近几年，随着人们健康意识的逐步提高，亚麻籽油越来越被人重视起来，但是相对于大豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油、橄榄油等烹调油，大部分人

对亚麻籽油的了解还是知之甚少。

凉拌金针菇黄瓜

准备食材：金针菇，黄瓜，红椒，食盐，酱油，醋，鸡精，亚麻籽油。

1﹑金针菇洗净，切掉根，切成两段。

2、黄瓜擦成细丝。

3﹑红椒切丝。

4﹑锅里烧开水，倒入金针菇，煮2分钟，捞起控干水。

5﹑金针菇、黄瓜丝、红椒放碗里，加入所有食材拌匀。

彩虹拌菜

准备食材：黄甜椒、红甜椒、紫甘蓝、洋葱，大蒜、生抽、醋、白糖、亚麻籽油、盐。

1﹑黄甜椒、红甜椒、紫甘蓝、洋葱切丝。放进小盆，或碗里。

2﹑把大蒜切成泥。

3﹑蒜泥，生抽、醋、白糖、亚麻籽油、盐少许放进食材里，拌匀。彩虹拌菜，营养丰富，清爽可口。

煲汤

乌鸡焯水后，与人参、淮山药、红枣等，放煲锅内加适量热水，大火烧开，改文火炖2小时左右后，盛上一碗，加一汤勺亚麻籽油一起食用，滋补调养效果十分棒！

拌酸奶

用自制酸奶或市售原味酸奶，加一汤勺亚麻籽油搅拌食用，口感很好，常吃可以提高免疫力、降低血脂和血压。

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