现在随着生活水平的提高,对孩子的饮食也越来越注重。那么到底什么食用油适合宝宝吃呢?其实没有绝对说哪种油是最好的,因为每一个品种的食用油脂肪酸构成都是不同的。

要想要获得良好的营养,不能依靠单个的食物,而应该依靠多样化的食物互相搭配,油的选择也是一样的道理。

没有不好的食物,只有不合理的膳食结构。可是市面上食用油这么多?到底该怎么给宝宝选择呢?

紫苏籽油和亚麻籽油的omega-3脂肪酸含量高,但是不适合热炒,热炒易流失α-亚麻酸这个营养成分,更适合凉拌或滴在辅食中用。

而用于热炒的油又要选择什么呢?常见的植物油中,比如花生油、菜籽油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸较多,含单不饱和脂肪酸(主要指油酸)比较少。

中国营养学会推荐的多不饱和脂肪酸(主要指亚油酸)与多不饱和脂肪酸(主要指α-亚麻酸)的比例最好是(4~6):1的关系。而多不饱和脂肪酸人体不能自身合成,只能靠食物的摄入获取!

所以,爸爸妈妈们给宝宝选购的时候可要仔细看配方表哦,每种食用油都有独特的脂肪酸构成。建议平时多备一些富含α-亚麻酸型的食用油,如亚麻籽油,紫苏籽油等。

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