亚麻籽又称胡麻子、壁虱胡麻、亚麻仁、大胡麻、胡麻仁。在我国的大部分地区都有栽培，主要产于内蒙古、甘肃、青海、新疆、黑龙江和云南。亚麻籽是小的红棕色的果实，有浓浓的坚果风味，即使在烘烤类的食品中也是如此。现在许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，将它们加工在饼干、蛋糕、面包中等。但请记住，一定要将这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。早就听说过亚麻籽油很不错，营养高，那么它的原料亚麻籽也应该是很好的喽。

亚麻籽颗粒小，但它的作用可不小呢，让我们一起看看它的优点吧。食用亚麻籽可消耗身体多余的脂肪，是一种健康的减肥方法；亚麻籽配合维他命及矿物质一起食用，可以改装女性经前综合症；亚麻籽还可以降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将身体中多余的低密度胆固醇转变成胆酸排出体外；亚麻籽含高度可溶解及不可溶解纤维，不可溶解纤维有效的减低我们便秘，增加肠蠕动，可溶解纤维能减低血糖，有效预防及控制糖尿病；此外亚麻籽还可以促进体内细胞健康，改善肾功能等。亚麻籽买回来，不能生吃，一定要做熟了再食用。炒熟的亚麻籽咬起来滑滑的，有坚果的风味。我用亚麻籽做了豆浆，将它完全打碎了融在豆浆里，隔几天喝一次，那滋味与营养，我全收了，哈哈。

亚麻籽红枣豆浆的做法：

原料：亚麻籽6克，红枣6颗，黄豆20克，黑豆20克，清水毫升。

步骤：1、原料：亚麻籽、红枣、黄豆和黑豆，我用的是大红枣，这种枣补血的效果比小枣好。

2、提前一晚将黄豆和黑豆用清水洗净再浸泡，黄豆和黑豆提前浸泡，能得到更细腻的豆浆，营养也能充分发挥出来。

3、这是泡好的黄豆和黑豆，红枣去核也切成小块备用。

4、将黄豆和黑豆、红枣倒入豆浆桶中，再加入亚麻籽。

5、倒入适量的清水，盖上豆浆机的上盖，选择醇香豆浆，然后开始工作，剩下的工作就是准备好碗和耐心等待啦。

6、好喝又营养的亚麻红枣豆浆做好啦。

小贴士：

黄豆和黑豆要洗净提前浸泡，胀大后的豆子经过打磨会得到更细腻的豆浆。喜欢甜的，可以加适量的冰糖和白糖，红糖也可以。