在这辽阔壮美的草原上生长一种被当地人视为植物金矿的植物。

胡麻的花清纯娇艳

它所开的花娇艳动人，结出的果实则更加珍贵和难得。

胡麻蒴果

说到胡麻可能很多人还很陌生，其实它是我国四大油料作物之一。是油用亚麻和油纤兼用亚麻的统称。

胡麻籽

随着人们对胡麻研究认识的深入，近几年市场上的胡麻油成为了炙手可热的高端食用油。一瓶比较好的胡麻油甚至价格都在上百元不等，在台湾更是被推崇为“月子餐”必备用油。这源于胡麻中丰富的对人体有益的α—亚麻酸成分。

胡麻油被称为植物中的“深海鱼油”

什么是α-亚麻酸？为什么胡麻油被称为植物中的“深海鱼油”呢？

深海鱼油指的是从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，是由海里的α-亚麻酸在鱼的体内形成的。

α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，人体内不能合成，只能从食物中摄取，它具有降低总胆固醇、预防冠心病、血栓形成等作用。

难怪胡麻油越来越被注重健康的人们所看重。

但是以往生产上主推的胡麻品种α-亚麻酸含量大多未能超过50%。因而难以满足加工企业对加工专用型品种的需求，限制了胡麻增值加工的综合利用。

针对这一问题，科研专家们开展了胡麻优质加工专用型品种的选育。

“内亚九号”胡麻

由内蒙古农业科学院选育的“内亚九号”就是在这样的背景下选育出来的。它不仅产量高，适应性和抗性良好，α-亚麻酸含量达到了51%。

“内亚九号”栽培面积逐年增加

胡麻花海

其实“内亚九号”胡麻还有很多优势，帮助了许多农户创收。要是想了解更多关于胡麻的秘密，敬请收看本期农广天地《胡麻新品“内亚九号”》。

胡麻新品“内亚九号”

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