亚麻籽的保健功效

亚麻籽的保健功效都有什么呢？

我国是世界亚麻主产国之一，栽培历史悠久。栽培亚麻主要分为三类：油用亚麻、纤维用亚麻和油纤兼用亚麻。我国栽培的主要是油用亚麻和纤维用亚麻，其中油用亚麻每年的播种面积万hm2左右，主要分布在我国西北、华北地区，是当地的主要植物油来源。纤维用亚麻每年的播种面积10—15万hm2左右，主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙古、云南、湖南等省区，是我国的主要麻纺工业原料。

亚麻籽又称胡麻籽，是亚麻科亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子。亚麻籽中富含多种功能活性物质，如α一亚麻酸、木酚素等，脂肪酸组成中α一亚麻酸含量在52％左右，是迄今为止生物圈中生产成本最低、富含α一亚麻酸植物。亚麻籽也是高质量蛋白质、矿物质、维生素和可溶性纤维素的基本来源。亚麻籽对人体的生理、病理功效显著，其作为食品的成分之一及药物的使用已有五千多年的记载。在《本草纲目》中就记载了亚麻籽具有润燥、祛风、治皮肤瘙痒、麻风、眩晕和便秘等功效。古时亚麻籽主要作药用，直到16世纪才用其种子榨油嗣。

联合国粮农组织年宣布将α一亚麻酸作为人类食物中的必要成分。德国和日本等国已申请专利，将亚麻油或α一亚麻酸及其衍生物作为药物或食品添加剂，用来预防和治疗脑血栓、高血脂症、高血压、心肌梗塞、气喘、过敏性疾病、癌症等多种疾病。美国国立癌症研究所已将亚麻籽油列为抗癌食品。目前，亚麻籽的保健和药用功效被世界各地广泛重视。

亚麻籽的保健、药用功效：

　　1.降低血压；

　　2.降低血脂；

　　3.降低血糖；

　　4.抗肿瘤作用；

　　5.促进神经系统、脑和视网膜的发育、高度增加智力和保护视力；

　　6.抗衰老、预防老年痴呆症；

　　7.治疗过敏性疾病。

　　α一亚麻酸在人体内可转变成DHA和EPA；这两种基本的“人类必需脂肪酸”在植物油中唯有亚麻油含量最高，而且自然比也适合于人类，是人类获取自己所必需的脂肪酸的主要来源。

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