亚麻籽油的功效

人的大脑组织中主要成分为脂类物质，其中约占总量20%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸；而人的视网膜中的脂类物质中，约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸。

严重缺乏Ω－3不饱和脂肪酸将影响记忆力和思维力，影响婴幼儿将智力发育，有可能造成脑萎缩、智障、老年痴呆、脑神经发育不良等疾病，轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。 　　亚麻籽油含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。

Ω－3不饱和脂肪酸是必需的脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。医学研究表明，Ω－3不饱和脂肪酸具有降低总胆固醇和清除甘油三酯的作用，减少高血脂症的发病机率。 　　Ω－3不饱和脂肪酸能抑制动脉粥样硬化，保护缺血性心肌，减少坏死区，维持血小板的正常功能。 　　Ω－3不饱和脂肪酸还能增加高密度脂蛋白，抑制细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白胆固醇，排除已蓄积在细胞内的胆固醇。 　　因此，人体每日食用一定量的Ω－3不饱和脂肪酸，就可促使身体机能的代谢正常，降低甘油三酯和总胆固醇，减少血栓，预防血小板聚集，减低血粘度，舒张血管，保持血管弹性，预防冠状动脉痉挛和血栓形成，减少心脑血管疾病的产生。

大量的不饱和脂肪酸可有助于代谢、耗损身体多余脂肪，是身体最健康的减肥方法之一。

亚麻籽油中富含的亚麻酸可以减少尿酸合成，使其不容易沉淀在关节部位，减少炎症的诱发而起到预防痛风、减缓痛风爆发频率和水平的效用。

α-亚麻酸能降低肿瘤从血液中提取亚油酸的数目，抑制肿瘤的营养提供；α-亚麻酸会使癌细胞的细胞膜变得更不饱和，更易于被毁坏；α-亚麻酸还与亚油酸争夺癌细胞产生所需需要的酶。

在癌细胞的扩大进程中，α-亚麻酸制止癌细胞粘连在器官组织的基底膜上，抑制消融基底膜的胶原酶的产生，使癌细胞没办法渗透进器官组织中。

人的视网膜中的脂类物质中，约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸。亚麻籽油有效补充眼部不饱和脂肪酸的消耗。

欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康。

　　冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是人体必需脂肪酸，其含量高达53%。

　　传统的亚麻籽油的生产采用热榨或者预榨浸出工艺，破坏了亚麻籽中的α－亚麻酸、VE、甾醇等活性物质，降低了亚麻籽油的营养价值及生理活性。

　　郑州企鹅粮油机械有限公司采用低温压榨法生产亚麻籽油，该工艺保留了亚麻籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富。

亚麻籽→清理→磁选→去石→脱壳→破碎→低温压榨→毛油→粗过滤→精过滤→低温结晶养晶→低温过滤→冷榨亚麻籽油

（1）避免高温压榨中油脂、糖类物质的降解以及蛋白质的变性所带来的有害物质。

（2）避免了高温而导致的亚麻籽油颜色变深，出现糊味现象。

（3）经过多重过滤，避免了热榨法工艺中的硫酸脱胶、烧碱脱酸、活性白土脱色工艺造成的化学物质与有种有效成分直接接触及二次污染。

（4）避免高温蒸馏脱臭，有效防止了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏，有效的保留的天然的完全的营养成分，更易于人体吸收以及营养补充。

　　亚麻籽冷榨制油工艺与传统的热榨制油工艺相比较，具有工艺简单、毛油质量好、节省能源、设备投资少等优点，且经过该工艺得到的成品亚麻籽油颜色浅黄，澄清透明，气味清香，不仅是营养价值极高的食用油脂，还具有很好的保健功效，是一种较为理想的高端食用油。

安阳市旭邦粮油设备有限公司（原安阳市北关区兴博粮油设备厂）是生产小型精炼设备、精炼油设备、食用油精炼设备、动物油精炼设备、物理精炼设备等专业制造厂家，是中国油脂学会会员单位，企业通过ISO国际质量管理体系认证；

是从事食用油精炼油设备，动物油精炼设备等研发、制造、安装、调试、技术服务为一体的现代化企业。拥有“小型食用油精炼设备”“新型物理精炼设备脱酸脱臭塔设备”等多项国家专利；本公司以发展我国的油脂精炼设备现代化、国际化为奋斗目标。油脂机械设备行业内首家采用数控自动化智能制造企业；可生产制造多种规格的油脂精炼成套设备。

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