香气袭人的亚麻籽欧包
再不点蓝字,机会就要飞走了哦 原作者:僖儿 添加了亚麻籽的欧包,一口咬下去,亚麻籽的香气加上全麦粉的麦香,越嚼越过瘾! 食材 T65面粉克全麦粉50克 耐低糖酵母2克亚麻籽30克 水克黄油15克 盐4克 做法 1.将亚麻籽用小锅炒香,放凉备用 2.除黄油以外的所有材料放入面包机内(包括炒香的亚麻籽),启动和面程序,面团揉至八分时放入黄油揉至扩展,总时间20分钟 3.面团滚圆,放入盆内 4.发酵箱设置26度,时间为40分钟,将面团放入发酵箱内进行一发(夏天可以放室温) 5.取出面团排气,平均分割成5份,滚圆 6.发酵箱设置温度为36度,湿度75,时间为50分钟,将面包胚再次放入发酵箱二发(两倍大) 7.取出面包胚,准备一些喷模,放在面包胚上 8.洒上一些高粉(配方外) 9.找把锋利的刀片割包 10.预热烤箱度,上下火中层15-18分钟 11.放凉后密封保持 漂亮吧 ?版权声明:本内容、图片来源网络,如有侵权请及时联系我们,我们将在24小时内删除。 推荐阅读: 风靡韩国的魔法蛋糕 吃面包太单调?那是你没试过这些美味神器! 2招儿拯救你油水分离的淡奶油!分分钟又帮你节省了一笔银子~ 以后不用再纠结烘焙用什么糖了! 脱模技巧 简单有效的脱模方法,你应该留一招! 5种酵母菌培养合集,天然面包必备! 全球芝士大搜罗!就爱这股子力量! 史上最详细的翻糖入门手册 学欧包必会的割包知识你都懂了吗? 对不起,你把马卡龙做成这样,我丑拒! 烘焙模具材质如何选择? 你笑我有一对「麒麟臂」,我笑你不懂面包揉面 那些让你头大如斗的巧克力装饰,其实没那么难 你真的会打发黄油、奶油、蛋白吗? 6种奶油馅料大合集,你都知道吗? 无人问你粥可暖,蛋糕温酒可否? 做不好面包的你,为什么连发酵都失败? 面包师必备干货!整形的16个基本手法! 果冻和布丁有什么区别 赞赏 长按向我转账 受苹果公司新规定影响,iOS版的赞赏功能被关闭,可通过转账支持。 北京哪里是治疗白癜风最好的白癜风怎样治疗 |
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