最好的医生：自己

世界卫生组织的医学专家们一致认为：从某种意义上讲，全世界就只有一种病——细胞功能障碍病！只要细胞健康，人体就有神奇的自愈康复本能。α-亚麻酸可以修复受损细胞组织，使人体恢复自愈康复本能。

医院：厨房

1、冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。

2、冷榨亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

3、直接食用冷藏保鲜的冷榨亚麻籽油——每日服用1勺(约5-10ml)，长期食用即可收到良好效果。

4、冷榨亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。

5、冷榨亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜。

亚麻籽是亚麻科植物亚麻的种子，主要在我国北方种植。亚麻籽中主要含有脂肪、蛋白质、糖类等营养物质，具有养血祛风、润燥通便的作用。

近年来发现，以亚麻籽压制的亚麻籽油具有预防高脂血症、动脉粥样硬化和抗癌的作用。曾有学者研究了亚麻籽和亚麻籽油中的活性成分，为亚麻籽油的利用提供了依据。

该实验选取亚麻籽，经过筛选去杂烘干后使用，一部分用来榨油，一部分留待检测。经过仪器检测，发现亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%；亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质；亚麻籽中大量多糖，多糖有抗肿瘤、抗病毒、抗血栓、降血脂的作用；每g亚麻籽中含有23mg类黄酮，类黄酮化合物具有降血脂、抗动脉粥样硬化的良好作用；亚麻籽中含丰富的矿物元素，钾含量最高，比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多；制得的亚麻籽油中α-亚麻酸含量为61.27%，α-亚麻酸是人体两种必需脂肪酸之一，在人体内可转化为DHA和EPA，具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经等多种作用，受到较多的







































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