天气炎热，宝宝食欲是否不太好？试试这样的主食吧~卷卷的造型宝宝一定喜欢。

莲子自古以来都是一种老少皆宜的滋补养生食材，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，莲子芯还有清热泻火，养心助眠的功效。

还记得上次的莲蓉山楂糕（点击图片获取食谱）么？我做了很多的莲子泥，后来熬成了莲蓉，分装冷冻在冰箱，说是后续用来做点心。

早餐芒小果要吃吐司卷，莲蓉刚好派上用场啦~于是有了这道莲蓉吐司卷。莲蓉之前炒的挺干的，所以我再调制吐司卷莲蓉馅的时候加入了亚麻籽油，既增加了香味，也大大提高了营养价值。

卷卷造型也非常适合宝宝拿在手上吃，这个主食的营养价值不低哦~

亚麻籽油营养介绍戳?宝宝吃什么油？怎么吃？

莲蓉的做法如下：

莲子直接加水放入高压锅炖煮了30分钟，开锅后软糯的不行，这就是建莲的特点，无需浸泡即可炖煮。口感绵密软糯。

我弄了半斤的莲子，冲洗一下

加入-g清水，高压锅炖30-40分钟，如果没有高压锅就用普通锅明火煮，直至煮软。

开锅后，莲子几乎将水分吸收完，看起来形状很完整，但筷子轻轻一夹就烂掉，放进嘴里粉糯粉糯的。

莲子炖好后水分已经吸收的差不多，整体倒入料理机搅打成细腻的糊

将莲子糊倒入平底锅内中小火炒，不断地搅拌，其中可以加入少许黄油或普通植物油。

因为打算做点心用的，所以我放了少许的木糖醇增加甜味。

不断地搅拌炒直至水分蒸发的差不多，莲子糊变成了一整坨，莲蓉就炒好了。

食谱要点

烹饪工具：擀面杖

参考月龄：对食材不过敏，10个月+

难易程度：☆

餐点关键词：早餐、混合性主食、手指食物

1人份用料：

食材说明

1、莲子因为富含淀粉，可以将其归为粮食的一种，又因为其营养丰富，可以算作一种杂粮。莲子的70%都为淀粉，因此消化率很高，也适合小宝宝食用，8个月以上可以尝试去掉莲心的莲子泥，莲子粥，或搭配了其他食材的莲子米糊等等。

2、吐司面包是买的现成的全麦吐司

3、芝麻颗粒是现成熟的，也可以用其他坚果碎坚果粉代替

4、亚麻籽油的加入增加了香味和营养

5、方便起见我用的是片状的再制奶酪，大宝宝偶尔吃吃。也可以用涂抹式奶酪，或者不用奶酪也可以。

做法（这次的步骤略简化，如果不明白可以参考右边文章?快手早餐

一万种可能的吐司卷，宝宝抢着吃，吃光光）：

1、面包切去四边用擀面杖来回擀几下压扁，放上一片奶酪。

2、莲蓉中倒入1勺亚麻籽油、少许黑芝麻粒，如果还是很干可以放少许开水调和均匀，成为较易抹动的馅料

3、将莲蓉均匀的抹在放有奶酪的吐司上

4、从一头卷起成为紧实的卷，卷好后可以多滚几下定型。最后切片成为小卷

1、黑芝麻、坚果没有可以不放，或用其他替换。2、这道食谱中的莲蓉也可以替换为鹰嘴豆泥、豆沙泥、薯泥等富含淀粉的豆类薯类、红枣泥也可以3、莲蓉中可以根据宝宝情况选择是否加糖，因为奶酪有淡淡的咸味，所以不加调料也不错

鸡蛋换个形状吃--快手秋葵鸡蛋吐司卷

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相比其他莲子，建莲外观粒大饱满，新鲜莲子圆润洁白色如凝脂，具有稍炖即熟，久煮不散，汤汁清甜，香醇爽口，营养丰富的特点。无论熬粥炖汤做甜品，家中常备的干货哦

淘口令

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