聚焦亚麻籽油

很多人会有这样的疑问......

“亚麻籽油您听说过吗？”

“亚麻籽油在国内还是挺有知名度的，那么，亚麻籽油是什么油？”

“亚麻籽油能炒菜吗？”

“亚麻籽油怎么吃？”

“亚麻籽油哪个牌子最好？”

知识小库

亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。

亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北；内蒙古草原分布最多，以及东北少量种植等。

亚麻籽油的营养价值

亚麻籽油中富含有高达55%-60%的α-亚麻酸（最具代表的ω－3脂肪酸），可在人体内转化成重要物质DHA和EPA，几乎适合所有人群食用。对婴幼儿以及还在肚子里的宝宝来说，有助于脑细胞、视网膜、骨骼等的形成、生长和发育；对青少年来说，有利于开阔智力并保护视力；对上班族来说，有利于增强脑力和抵抗力；对于老年人以及三高患者来说，其EPA能有效清理血管并调节血脂、降低三高、预防心脑血管疾病等，被称为“陆地上的深海鱼油”，一直受到医学界、营养学家及养生家的极力推荐。

亚麻籽油的功效

经美国食品药物管理委员会(FDA)研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下16大功效：

1、改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

2、减肥，可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

3、改善女性经前综合症，例如痛经等。

4、提升抗压力，减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

5、减轻过敏反应

6、减轻哮喘

7、改善关节炎

8、改善器官组织发炎

9、降低胆固醇，可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

10、减低心脏负荷，可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。

11、改善滞水症，帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

12、改善肾功能，调整前列腺素，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

13、改善便秘，改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

14、促进细胞健康，改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

15、促进脑筋灵活，增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

16、平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

竟然吃亚麻籽油具有这么多好处，亚麻籽油能炒菜吗？

亚麻籽油主要起药用价值，亚麻籽油不能炒菜，高温会将亚麻籽油营养成分给流失掉，比如亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸就会被损耗尽了，所以只能低温烹饪菜肴。

低温烹饪

亚麻籽油不能高温食用，所以只能低温烹饪，亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用，非常鲜香。

靓汤调味

煮好的汤，或是煮熟的粥，可以滴几滴亚麻籽油调味，调鲜，调香。

巧伴凉菜

夏季是吃凉菜的主打季，可以用亚麻籽油调凉菜，也可以用来抖面条，抖粉条吃，更美味，更鲜香。

烘焙糕点

选用亚麻籽油烘焙糕点更清香宜人，也可和食用油或是奶油添加在一起做烘焙糕点。

直接服用

直接吃亚麻籽油也是直接给人体带来保健的作用，给人体提供丰富的蛋白质成分，一般成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml的量就好。

混合使用

龟苓膏+酸奶+蜂蜜+亚麻籽油混合一起食用的味道不错

阳光加油站拥有超大型原料种植基地，原料均是新鲜采摘搬运，甄选上好的原料，坚持纯物理冷榨技术，全透明窗口现场榨油，看得见的健康，吃得到的营养。

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