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亚麻籽

食用方法

亚麻籽粉

材料：亚麻籽50克

　　做法：

　　1、将亚麻籽放入干锅中(不放油)，小火加热翻炒

　　2、炒约8-10分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可

　　3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉

　　4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存

　　5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、做煎饼、打豆浆，喜欢烘焙的人则用来做面包，吃法很多

　　备注：

　　1、亚麻籽不可生吃

　　2、亚麻籽也是热量比较高的油籽，热量和其他坚果类似，所以不要食过量，经常少量吃为好，吃多了可是会增加过多的热量哦。

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亚麻籽面包

　材料：高筋面粉、亚麻籽粉10克、酵母粉5克、食盐3克、水克、胡麻油10克

　　做法：

　　1、所有面团，揉至面团出膜(面包机或手工揉至出膜也可),烤箱发酵功能开启，放入面团做首次发酵约一小时(放面团的容器需要盖上保鲜膜)

　　2、面团发酵完成后分成3个剂，滚圆静置15分钟，静置后压扁面团排出空气，把面团对折两次，收口捏紧成橄榄形

　　3、整形好的面坯放在烤盘上，烤箱开启发酵功能，把烤盘放入，发酵约50分钟，最后发酵完成后，剪刀左右对剪出刀口，表面撒上少许亚麻籽，放入预热好的烤箱，℃，中层，约20分钟。

亚麻籽油

1、亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制沙拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。

　　2、亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

　　3、直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油，每日服用3勺（每勺约6-8ml）。长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。

　　亚麻籽油可与其他食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜。

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DIY

亚麻籽

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