亚麻籽又称胡麻籽，是草本植物亚麻的种子，作为食物和药物使用已有多年的历史。亚麻籽营养丰富，其中含有大量不饱和脂肪酸、亚麻籽胶（膳食纤维）、亚麻木酚素、黄酮、蛋白质、氨基酸、矿物元素、维生素等营养成分，饮料即可悬浮，悬浮后不会再沉降。

　　亚麻籽脂肪占30～40%，其中以不饱和脂肪酸为主约占脂肪酸总量的90%左右，是大豆油、菜籽油、色拉油的7~10倍，其中以α-亚麻酸（53.06%，ω-3系脂肪酸）含量最高，其次是油酸(20.18%)和亚油酸(16.22%，ω-6系脂肪酸)。其中ω-3：ω-6比例约为3.3，是最接近人体需要的必需脂肪酸推荐比例自然食物。

　　亚麻籽含有丰富的α-亚麻酸和亚油酸，被称为“必需脂肪酸的宝库”，具有降血脂、降血压、抗血栓、抗肿瘤、抗衰老、增强免疫力和记忆力、防治便秘等诸多保健作用。

　　亚麻籽含有丰富的膳食纤维（30%）和多糖（10%）类物质，膳食纤维以不溶性膳食纤维为主，具有帮助大便形成和促进肠道蠕动的功能，能够润肠通便，防止便秘。同时有助于减少肠道内脂肪和有毒有害物质在体内吸收的几率，具有降血脂、预防结直肠癌的作用。

　　亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。而且亚麻籽蛋白质是具有高支链氨基酸（25%）可直接在肌肉代谢，减轻肝脏负担，对肝功能异常、肝炎等病人具有保护作用。

　　亚麻籽含有特殊功能作用一类植物化合物—木酚素（1%~4%）远高于已知的其他植物(约75~倍)。木酚素是一种具有强抗氧化的活性成份，是与人体雌激素极为接近的植物雌激素，已被研究证实具有多重功效。

　　亚麻籽中含有丰富的维生素E，VE是天然抗氧化剂和自由基清除剂，具有延缓衰老和美容养颜的作用。

　　德慧生物，已经形成了食品、食品添加剂和复配食品添加剂三大系列计五十多个品种，主要产品包括：琼脂、卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶、决明胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂和海藻粉、果冻粉、魔芋粉、决明子药粉、亚麻籽仁、亚麻籽油（超临界萃取工艺）等。

　　德慧仍将秉承“德信立人、慧智兴业”的企业宗旨，先做人，再做事，以双赢求合作，以良好的品质、信誉和服务，为客户创造更多价值，为推动中国食品工业的发展与进步贡献德慧力量。

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