人类从欧米伽-3脂肪酸获益已逾千年，但其益处自上个世纪70年代才真正被揭开“面纱”——医院的医学团队在权威医学杂志《柳叶刀》上发表研究称他们发现：北极圈附近的爱斯基摩人，终年以深海鱼类为食，但其心血管病发病率却比邻近的丹麦人低几十倍，这可能和深海鱼体富含的欧米伽-3脂肪酸有关。

自此，各国科学家纷纷投入到欧米伽-3脂肪酸的研究中，欧米伽-3的抗炎症、抗血栓、降低血脂、舒张血管等特性被逐渐发现。近年来，欧米伽-3在营养健康和疾病治疗方面的作用越来越受到人们的重视，根据最大医学文献数据库PubMed关于欧米伽-3研究的统计数据，欧米伽-3的研究文献高达2万篇，而欧米伽-3作用人体的研究就有项。

年3月3日，首个国际欧米伽-3宣传日(InternationalOmega-3AwarenessDay)应运而生。基于欧米伽-3对人体的诸多益处，欧米伽-3领域的专家CarolA.Locke,MD、基础生物医学教授WilliamS.Harris,PhD、世界顶级儿童神经外科医生、哈佛医学院的WilliamE.Butler,MD会同一群世界知名的医生发起了这个重要的节日，以向大家传播欧米伽-3对人类日常营养的重要性。

今年的3月3日就是第9个国际欧米伽-3宣传日了。

哈佛大学神经科学专家约翰博士（JohnRatey，MD）指出：“有关欧米伽3有益健康的科学证据现已十分确凿，所有患者首次来诊时，无论病情如何，我都会嘱咐他们必做有益健康的两件事：每天锻炼和进食欧米伽3。这两件事的科学依据不容置疑。”

欧米伽3

欧米伽3是什么？

Ω－3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸。其主要成员有亚麻酸，EPA和DHA。

欧米伽3在哪里？

亚麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪称“陆地鱼油”。

尽管大部分国人对欧米伽-3的健康意义尚不明了，但国内权威机构早就注意到了这个重要的营养素。中国人均欧米伽-3的摄入量远远低于欧美国际，仅为挪威的11%，美国的1/4。正因如此，欧美国家推荐欧米伽-3的日常补充剂量为mg/天，但中国营养学会却把这个推荐剂量设为-mg/天。

世卫组织建议：

每天欧米伽3摄入量不低于1.0g

欧米伽三的学名叫做ω－3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸；欧米伽三是人体必需脂肪酸，人体不能自动合成，只能从食物中获取。

世卫组织专家经研究发现，缺少欧米伽3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。

因此：联合国粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）联合声明：ω－3为人体必需脂肪酸，其日摄入量不能低于1.0g。

不过除了日常营养补充，在辅助疾病治疗和治疗生活方式干预方面，美国心脏病协会、欧洲心脏病学会(ESC)和欧洲动脉粥样硬化学会(EAS)血脂管理专责小组、德国营养学会等众多权威指南一致推荐90%欧米伽-3作为理想选择。

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