亚麻籽油堪称人类健康的卫士。亚麻籽油含有一半左右的α-亚麻酸，α-亚麻酸是欧米伽3脂肪酸的一种。欧米伽3人体无法自己合成，但通常的食品能提供的欧米伽3不足人体所需的二十分之一。

自从20世纪70年代，科学家发现了生活在格陵兰岛的爱斯基摩人很少患心血管疾病开始，人们对欧米伽3脂肪酸研究开始逐步深入。各国科学家纷纷投入到欧米伽3脂肪酸研究中，超过1.5万份研究报告表明，欧米伽3脂肪酸摄入比例不足，导致了很多疾病的产生，包括心血管疾病，癌症和各种炎症和免疫系统疾病等等。

1.小孩的聪明油

在陆地上没有比亚麻籽油更补脑的食物，亚麻籽油堪称“小孩聪明油”。头脑的组成成分主要就是欧米伽3和欧米伽6脂肪酸以接近一比一的比例组成。亚麻籽油能提供大脑正常运作所需要的营养。

牛津大学在年到年间就增加欧米伽3吸收对学生的效益进行了专门的研究。跟踪了个英国小学生。项目负责人之一，牛津大学波尔教授说：“血液里面欧米伽3的浓度能够很大程度地解释学生的行为和学习能力”。英国小孩普遍缺乏欧米伽3，血液里脂肪酸的平均浓度只有2.5%，而推荐的浓度是8-12%。研究还发现，欧米伽3有助于改进小孩的睡眠。

牛津大学的这项个项目还对多动症和有学习障碍的学生进行研究。研究发现，补充欧米伽3能把小孩的阅读能力提高三倍，拼写能力提高两倍以上。基于牛津大学的发现，英国社会对如何改善学校学生膳食进行了非常热烈的讨论。

2.成人头脑清晰精力充沛之源

日本知名的营养专家南清贵老师还专门写了一本书《头脑好的人都喝亚麻仁油》，把亚麻籽油摆到饮食最核心的位置，认为成人每天都喝亚麻籽油是保持身体健康精力充沛的秘诀。

哈佛医学院在《来点亚麻籽油吧》的文章中认为，一勺子的亚麻籽油能够提供毫克的EPA和DHA,远大于1克深海鱼油所能提供的毫克。亚麻籽油是非常棒的选择。

3.女士瘦身美容之最爱！

亚麻籽油对减肥美容有神奇的内外兼修的效果，在欧美女士利用亚麻油减肥美容是一种流行的从不过时的时尚。

欧米伽3是一种对身体有益的脂肪，能让食物在胃里停留的时间要比无脂或低脂食物停留的时间更长。由于胃的工作时间相应延长，能促进肠道分泌出一种叫做肠促胰酶肽的激素，给大脑发出停止进食的信号。

亚麻籽油能够消除多余的胆固醇，改善消化系统，显著地改善人体内脂肪比例。亚麻籽油惊人的美容效果是通过深层次的治疗来实现的，是真正的做到内外兼修。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。

研究发现，亚麻籽油含有大量抗氧化成分，能够消炎，止痒，修复皮肤受损细胞，防止皮肤老化。由于亚麻籽油特殊的消炎效果，亚麻籽油对顽固性粉刺，红斑，皮炎有特效。亚麻籽油也可外用而且外用效果也远胜橄榄油。

4.三高人士的福音

欧米伽3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性。欧米伽3能通过竞争的方式产生一系列产物，这些产物不仅能够减少炎症反应，还可以拮抗血小板聚集和调节血管壁压力。另外欧米伽3还是消退素、保护素、脂氧素的前体物质，而这些物质内源性物质能够调节血压和血管张力。

欧米伽3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成，从而大幅度地减低心脏病发作或中风地风险。

有研究表明，中国的糖尿病患者数量已经过亿，潜在的糖尿病患者更是多达数亿。欧米伽3中的DHA能够强化细胞膜活性，能够改善细胞膜的受体功能，增强人体细胞对胰岛素的敏感性，从而有效地调节人体血糖的含量。欧米伽3还能够调节糖尿病患者的血脂和血压及炎症反应，阻止糖尿病并发症的发生。

5.有效提高睡眠质量

生活中常见的“失眠”多数都是与心脑问题有着直接关系导致的，心脑经络血脉是相通的。亚麻籽油作为陆地最补脑的油，含有大量大脑的组成成分欧米伽3，能够有效地补充大脑所需的营养成分，有效地改善睡眠状态。

6.治疗便秘

便秘号称百病之源。欧米伽3能够将人体内多余的甘油三酯与胆汁酸结合在一起，排入肠道，随粪便排出体外，具有排脂、去脂的作用。因此欧米伽3有降血脂、减肥和防治脂肪肝及肝硬化的功效。而将体内多余脂肪排入肠道后，也同时产生润肠通便的作用。

7.保持心情愉悦和抗忧郁

由于欧米伽3是组成大脑的重要成分，缺乏欧米伽3会造成各种脑神经发育不良、抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。

8.抗癌

α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，恢复及提高人体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。

9.抗过敏和消炎

亚麻籽油中α-亚麻酸可降低多核白细胞及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，降低白三烯的生成，从而减少过敏反应的发生。此外α-亚麻酸对过敏反应的中间体—血小板凝集活化因子有抑制作用。所以，α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。补充α亚麻酸对许多炎症疾病有预防和治疗作用，如类风湿关节炎、特异性皮炎，前列腺炎，气喘、过敏性疾病等。

10.保护视力

α亚麻酸转化而成的DHA是组成视网膜细胞的重要成分。每日补充亚麻籽油能有效减少干眼的症状，包括灼热，刺痛，发红和间歇视力障碍。出于这个原因，许多眼科医生现在为他们的病人推荐亚麻籽油和鱼油补充剂。研究还表明这些油的脂肪酸可以减少黄斑变性和白内障的危险。

和一些中国传统保健品不同，上述提到的亚麻籽油保健功效是基于数不胜数的科学实验。欧米伽3是人体重要器官和内环境的重要组成部分，但人体又无法自己合成。这就是为什么通过食用亚麻籽油能够达到健康保健功效的原因。

亚麻籽生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品。加拿大萨萨斯喀彻温省是世界公认的亚麻籽最佳产地。作为油用亚麻，“凉爽的气候、肥沃的土壤、充足的日照”三个条件必不可缺。加拿大萨萨斯喀彻温省，简称萨省，是加拿大的粮仓，有“天空之城”的美称。耕地占加拿大接近一半，最低纬度49度，大约相当于中国的黑龙江。虽然萨省面积比黑龙江和吉林合在一起还大，但人口就只有万。全省拥有10万个干净的湖泊。最大的制造业是食品加工业，几乎没有污染。萨省亚麻籽的含油量一般在45%到50%之间，大约比国内亚麻籽的含油量高出10%左右。

加拿大绿地农业的大草原牌亚麻籽油精选产自北纬52度萨省黑土核心地带非转基因亚麻籽，经低温冷榨科学加工而成，由加拿大原瓶经正规报关进口。冷榨法是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油。没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，亚麻酸等多种有益营养成分得到很好的保存。大草原牌亚麻籽油品质纯正，气味清香，透明度好。经检验，α-亚麻酸含量高达57%。相对于精炼亚麻籽油，虽然产量低，但由于冷榨不使用化学溶剂，避免了油中有机溶剂的残留，品质更加。

食用方法：

1）直接口服一勺约15毫升，肠胃不好的可以涂在米饭、面包或馒头上；

2）加入酸奶调和食用；

3）和色拉，干果等调和食用；

4）粥，汤或炒菜出锅后冷却到70度以下加入。

大草原亚麻籽油，与健康同行，幸福人生！

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