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亚麻籽

亚麻籽有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。

适宜人群:

一般人群均可食用亚麻籽。尤其适合老人及更年期的妇女。

禁忌人群:

胃弱、肠炎、孕妇忌服不宜食用。

功效:

提高免疫力、治疗便秘、降血压、止泻、促进睡眠

主要营养:

每克亚麻籽(可食部分)含主要营养素:

成分名称

含量

成分名称

含量

热量

大卡

脂肪

42.16克

蛋白质

18.29克

多不饱和脂肪酸

28.73克

胆固醇

0克

单不饱和脂肪酸

7.克

30毫克

碳水化合物

28.88克

膳食纤维

0.克

5.73毫克

毫克

维生素C

0.6毫克

以上数据均来源于汁家APP

食用效果

?美容护肤

改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。

?减肥

可消耗身体多余脂肪,是健康减肥食材。

?提升抗压力

亚麻籽中含有的奥米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。

?减轻过敏反应

亚麻籽中含有的奥米茄三有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。

?减轻哮喘

食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

?降低胆固醇

奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

?降低心脏负荷

可降低高血压,减少血脂含量,同时提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,减低血液的黏性,保持血液的流动性,预防血管阻塞及有关疾病。此外,亦能阻止血液凝结,预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

?改善便秘

改善肠脏功能,增加吸收能力,增加肠的蠕动能力使排便正常,减少便秘。

选购技巧:

?看颜色,金色的亚麻籽要优于褐色的亚麻籽。

?看生熟,亚麻籽表面有一层氢化物。需要通过加热,来去除表面的氢化物从而保证亚麻籽的安全性。

保存秘诀:

将所有的颗粒密封在容器中,在室温下可以存放一年。将研磨后的果实放在冰箱中可以保存30天。

烹调方法:

亚麻籽能榨成油,是一种优质的食用油。

亚麻籽能直接粘在面包上食用。

亚麻籽能与蜂蜜以1:1的比例冲服。

食用方法:

亚麻籽不能用水洗。

一定要将亚麻籽研磨,从而得到最佳的效果。如果是整粒的话,那么,将会未经消化便被排出体外。

搭配禁忌:

暂无

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