亚麻籽油是用亚麻籽榨的油，亚麻籽又称胡麻籽，是草本植物亚麻的种子。亚麻是世界上最古老的纤维作物之一，其种子可以榨油，目前已成为世界十大油料作物之一。亚麻籽油通常采用冷榨法，就是在低温条件下，用物理机械巨大的压力来榨油的方法，没有经过高温翻炒或高温蒸煮的过程，所以亚麻油脂仍然分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的亚麻酸等多种营养成分。

亚麻籽含18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸为：谷氨酸26.30%，天门冬氨酸12.50%，精氨酸11.80%，甘氨酸7.00%，亮氨酸6.80%，色氨酸5.80%，丙氨酸5.40%，苯丙氨酸5.30%，异亮氨酸5.20%。

亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经等作用。但这两种物质人体不能自行合成，只能从外界摄入。

亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤、抗病毒、抗血栓、降血脂的作用。

亚麻籽油中还含有维生素E(19.95mg/g)，维生素E是一种非常有效的自由基清除剂，有延缓衰老和抗氧化的作用。

亚麻籽中含有丰富的类黄酮(23mg/g)。类黄酮化合物有降血脂，抗动脉粥样硬化的良好作用。

亚麻籽中含丰富的矿物元素。其中钾含量最高(mg/g)，比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。钾与维持人体正常血压有关，亚麻籽中锌的含量也较高，锌为人体必需的微量元素，对维持人体正常的生理功能具有重要作用。

天嘉亚麻籽油，原料%来源于“欧洲粮仓”乌克兰，针对中国消费者的烹饪习惯及饮食方式专门定制，烟点高，适合中式烹饪。天嘉亚麻籽油将亚麻籽油的优点融入中国消费者的烹饪方式及饮食习惯，倡导更健康、更有营养的中式烹饪新主张，满足国人对精致生活的更高要求。

α-亚麻酸营养价值分析

美国FDA研究证明，α-亚麻酸（ω-3）具有以下13项保健功能

降血脂和降血压

预防糖尿病

提神健脑，增强注意力和记忆力

减肥降脂

增强自身免疫力

防脑中风和心肌梗塞

清理血管中有害物质和防止心脏病

缓解更年期综合症

防治癌症

辅助治疗多发性硬化症

辅助治疗类风湿性关节炎

用于皮肤癣和湿疹

预防和治疗便秘、腹泻和肠胃综合症

α-亚麻酸有益于大脑健康和智力提高，

α-亚麻酸是维持大脑和神经的机能所必须的因子，值得注意的是人体大脑大约有60%是由脂肪构成的,神经的生长需要α-亚麻酸作为原料，神经和神经原需要α-亚麻酸来提供能量。

α-亚麻酸的衍生物DHA是大脑的重要物质，它能够促进核酸、新蛋白质生成。

天嘉亚麻籽油，

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少吃油，吃好油，

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