亚麻籽油是用亚麻籽榨出来的油，它具有极高的营养价值，亚麻籽油我们平日里可以怎么去食用它呢？它又有哪些神奇的功效和作用呢？下面就和小编小助手一起来看看吧！

亚麻籽油怎么吃?1.拌沙拉

很多人想要减肥瘦身，选择吃沙拉，但沙拉酱比普通食物的热量还要高，更容易增加肥胖，但如果想真正达到健康减肥的效果，可以直接用亚麻籽油来拌水果或蔬菜，亚麻籽油还可以改善女性的肌肤问题以及生理期问题。如果想要口味丰富点，可以加一点沙拉酱与一点亚麻籽油混合拌水果或者蔬菜。

2.直接饮用

亚麻籽油其实挺贵的，可以直接饮用，这是最不浪费的吃法，但口感可能让人不喜欢。虽然亚麻籽油的营养功效极具诱惑力，但每天摄入的量是有限制的，不能过量，过多也吸收不了，成人每天喝大概15到20毫升，小孩每天大概5到10毫升。

3.炒菜

亚麻籽油可以用来炒菜，但与其它食用油不一样，如果锅的温度过高，是很容易冒烟的，所以要很注意油温，不能过高，而且加热太久，会破坏它的营养成分，因此，亚麻籽油不能用来煎炸食物，也不能放在温度过高或者阳光直射的地方储存。最好等锅热了，倒入亚麻籽油，锅里开始蠢蠢欲动，就赶紧把菜放下去炒。

亚麻籽油也可以与其它食用油调和在一起再炒菜，但亚麻籽油要少量，其它食用油要多点，大概1：3的比例。

4.煲汤

煲汤是很多家庭里的一个饮食习惯，在汤快要煲好的时候，往汤里加亚麻籽油，大概15毫升左右，不会让人察觉到与平常煲的汤有什么区别，而且效果还相当好，健康又美味。

5.煮粥

等粥煮熟之后，在粥里加入适量亚麻籽油混合食用，健康又营养，适合在早餐和睡前一小时吃，让你一天都精力充沛，变得更有活力，还可以稳定情绪，改善睡眠质量等功效。

6.酸奶

在酸奶中，添加1小勺的亚麻籽油，均匀搅拌后食用，口感丰富，不会让人有不舒服的感觉，大人小孩特别爱吃，而且搭配酸奶一起食用，更能增加肠的蠕动，改善便秘，增加吸收。7.糕点

在平时做蛋糕、面包等糕点的时候，可以用亚麻籽油来代替食用油来做，甚至包饺子的时候，可以用亚麻籽油混合到饺子馅里去。早餐时候，还可以用亚麻籽油来代替牛油和果酱，然后涂在面包、西多士、三明治、饼等等，特别适合想减肥，但又爱吃的人。

亚麻籽油的功效与作用!

1.调节血脂

血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

2.降低胆固醇

在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。

3.预防梗塞

α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。

4.降低血液粘稠度

α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。

5.防治糖尿病

α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。

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