怎样让自己的孩子更聪明，怎样增强孩子的记忆力，是每个家长都觉得很重要的问题。吃核桃能补脑是家喻户晓的事，正是因为核桃中富含α-亚麻酸及其代谢物DHA和EPA。

世界卫生组织建议，一个人日需要补充毫克α-亚麻酸，补足毫克α-亚麻酸相当于每天吃掉17斤核桃！亚麻籽油是陆地上含α-亚麻酸较高的植物油，每天只需要20毫升就可以补充足够量的α-亚麻酸！而且依靠吃核桃补充α-亚麻酸，远不足专家提议所需的α-亚麻酸数量。

α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸，自身不能合成，只能从食物中摄取，α-亚麻酸进入人体后，在酶的作用下，依次生成EPA、DHA，这个过程是不可逆的，也就是说，α-亚麻酸是DHA和EPA的母体，所以，补充以植物油为载体的α-亚麻酸，要比直接补充DHA更全面、更安全、更科学。

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