亚麻籽富含α－亚麻酸，它能在人体合成被称为脑黄金的DHA和EPA，这两种物质是婴儿视力和大脑发育不可缺少的，长期缺乏对人体调节注意力和认知能力有不良影响。同时，这两种脂肪酸在人体内还具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用，对心血管疾病有良好的预防效果。

其实，有毒的说法只存在于未成熟的亚麻籽或茎叶中，吃亚麻籽中毒多发现于饲养牲畜。另外还要看您用的原材料是不是安全卫生健康，如果用的是未经污染的优质或有机原材料，榨油机又是低温压榨的，就不会有这些担心。

自榨亚麻油演示：

亚麻油不适合炒菜烹调而适宜凉拌或煲汤，因为所含a-亚麻酸在常温下就易被氧化，使用后要封好冷藏，并尽量短时间吃完。

食材：

苜蓿芽15g，菠萝g，西番莲1个（或西番莲酱1大匙），苹果1个，西洋芹15g，干海带芽3g，亚麻籽1，大匙好水ml

做法：

1、将干海带芽浸泡好水30分钟，泡发后备用。西番莲洗净，挖取果肉及籽备用。2、将所有食材置入容杯，盖紧杯盖，打30~40秒即可。

睡前喝亚麻籽+酸奶，非常棒。这是常用的血液排毒法——巴德维疗法：

(2)初期每天2次，情况改善时改为每天1次。

(3)每天在阳光下至少活动一小时。

(4)对牛乳过敏者，可以豆浆代替。

(5)这个配方淋酱或单独食用或放在水果盘、色拉上，洒点脆片和坚果更加营养，滋味无穷！

另外，用亚麻籽来打米浆，或放一些到馒头、面包中，都是极其营养美味！

为什么妈妈要给宝宝补充亚麻油？

若准妈妈在怀孕期间体内亚麻酸不足，除了直接影响宝宝将来的智商水平以外，还可能会出现：宝宝智力发育障碍；宝宝视力下降；早产极低体重婴儿；宝宝肥胖症；宝宝感染性疾病增加；宝宝免疫力下降；宝宝先天畸形和发育不良等。

看到这里，您还会相信网上的谣言吗？亚麻籽怎么吃自己最清楚！如果您还有什么疑惑可以留言给美味君，有问必答的呦~~

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