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随着国家的发展，社会的进步，患有恶性肿瘤的人数是越来越多，并逐渐呈年轻化的趋势。据统计，我国癌症患者的5年生存率约30%，低于美国67%的生存率。

国家卫计委年2月1日施行的《恶性肿瘤患者膳食指导》（下称“膳食指导”）特别强调：“推荐适当增加富含欧米伽3脂肪酸的食物”。

欧米伽3立法了！

一、适用人群

抗肿瘤治疗期和康复期的恶性肿瘤患者（尤指携瘤患者）。

二、恶性肿瘤患者膳食指导原则

1.合理膳食，适当运动。2.保持适宜的、相对稳定的体重。3.食物的选择应多样化。4.适当多摄入富含蛋白质的食物。5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。6.多吃富含矿物质和维生素的食物。7.限制精制糖摄入。8.肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。

三、恶性肿瘤患者能量和营养素的推荐摄入量

1.能量

一般地：按照20～25kcal/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）来估算卧床患者的能量；按照30～35kcal/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）来估算能下床活动患者的能量；再根据患者的年龄、应激状况等调整为个体化能量值。

2.蛋白质

一般可按1～1.2g/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）给予；严重营养消耗者可按1.2～2g/（kg·d）（非肥胖患者的实际体重）给予。

3.脂肪

脂肪供能占总能量35%～50%。推荐适当增加富含欧米伽3及欧米伽9脂肪酸食物。

（欧米伽9很容易获得，它在人体内可以通过碳水化合物和其它脂肪合成。而欧米伽3作为人体必“必需脂肪酸”，由于人体不能自行合成，必须从食物中获得。因此为了提高体内欧米伽3的含量，我们需要食用富含欧米伽3的食物或者膳食补充剂。）

4.碳水化合物

碳水化合物供能占总能量35%～50%。

5.水

水（饮水和食物中所含水）一般按30～40mL/（kg·d）给予，使每日尿量维持在mL～mL。有心、肺、肾等脏器功能障碍的病人特别注意防止液体过多。

6.矿物质及维生素

参考同年龄、同性别的正常人的矿物质及维生素每日推荐摄入量给予。在没有缺乏的情况下，不建议额外补充。

欧米伽3为什么被热捧？

世界营养基因组学学会主席、“健康中国?一带一路?双百工程”的首席科学顾问——西莫普勒斯博士认为：由全球上万个临床研究中得出结论，欧米伽3与6的平衡与因冠心病猝死人数减少70%以及与癌症患病风险下降密切相关。

西莫普勒斯博士在世界上第一个发现：欧米伽3与欧米伽6的平衡是人体健康基石，并被世界卫生组织和各国营养学界认同。她是国际脂肪酸研究学会（ISSFAL）创始人，是世界脂肪酸营养科学的奠基人之一，被誉为“世界欧米伽3之母”。她还介绍说，国际权威医学期刊《柳叶刀》载文呼吁：“应该把补充欧米伽3加入到防治心力衰歇的方法中。”

癌症康复俱乐部会长袁正平表示，恶性肿瘤大多都是生活方式病，患者常常因为不知道该怎么吃才好非常苦恼。“膳食指导”是癌症患者的福音。

中国抗癌协会癌症康复治疗专委会主任、医院肿瘤科主任医师王杰军教授也说，“过去恶性肿瘤患者出院时都会问，我回家该怎么吃？医生们很难给出具体的指导意见。现在有了标准出台，医生们就有了遵循的方法。当然，临床医生必须学习营养知识，这是大势所趋。不懂营养的医生不是好医生。”

上海市健康教育协会有关专家表示，“正常人每日从脂肪中摄入能量占20-30%，而恶性肿瘤患者则要求占35-50%，几乎近正常人的1倍。”《膳食指导》推荐适当增加富含欧米伽3及欧米伽9脂肪酸食物，不提倡大量摄入饱和脂肪酸和欧米伽6，这与近年国际营养医学科研成果是一致的。

欧米伽3如何预防癌症？

摄入欧米伽3脂肪酸并不能治愈进行性癌症。一旦癌症真的发生了，就需要更加积极的治疗手段。

一个颇为吸引人的方法就是让将要接受手术的病人摄入欧米伽3脂肪酸，这样的混合疗法被证明是成功的。欧米伽3脂肪酸（EPA或DHA）的含量越高，就越可以减缓癌症扩散的速度。补充这类营养物质的比率越多，癌肿扩散的数量就越小，扩散的速度就越慢。

另外，欧米伽3脂肪酸可以帮助癌症病人的术后恢复。在一项进行的研究中，让经过肠胃大手术，处于恢复阶段的癌症患者服用欧米伽3补充剂。凡服用欧米伽3的患者恢复情况比采用标准术后治疗方法的患者要好得多。他们出现的消化问题较少，肝肾功能正常的比率较高，甘油三酯水平较低。其术后感染率更是降低了50%。

植物食用油中亚麻籽油等含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亚麻籽被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。

世卫组织建议：

每天欧米伽3摄入量不低于1.3g

世界卫生组织WHO

欧米伽3的学名叫做ω－3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸；欧米伽3是人体必需脂肪酸，人体不能自动合成，只能从食物中获取。

世卫组织专家经研究发现，缺少欧米伽3脂肪酸是导致肥胖、高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症、记忆力衰退等疾病的重要的诱因之一。

因此：联合国粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）联合声明：ω－3为人体必需脂肪酸，其日摄入量不能低于1.3g。

看下面视频：0-岁的从胎儿之前就要开始补亚麻酸

采用低温物理压榨方法生产的冷榨亚麻籽油含有珍贵的人体必须的脂肪酸---α-亚麻酸，含量超过50%，亚麻籽油是陆地上α-亚麻酸含量最高的植物油，还含有丰富的维生素E，α-亚麻酸在人体内可以转化为DHA和EPA，起到健脑、明目的作用，而单纯的补充深海鱼油是不能起到α-亚麻酸其他作用的，因此被称为液体黄金。

α-亚麻酸是构成细胞膜的基础物质，是生命必需营养元素之一，是胎婴儿大脑重要物质原料。自然界的植物含量很低，在各种植物油里面含量很少，不能满足人体需要，目前危害人类健康的三高症就和α-亚麻酸摄入不足、而油酸和亚油酸摄入超标有直接关系。

现代医学和营养学研究证实，α-亚麻酸不仅是生命基础营养物质，还有许多重要生理作用：1、对孕妇和胎儿、婴儿有重要的作用；2、降血脂、降血压、软化血管、预防心脑血管病；3、治疗痛风和风湿类风湿性关节炎；4、防癌、抗癌、抑制癌细胞转移作用；5、抑制血栓性疾病；6、高度保护视力；7、高度增强智力；8、抑制各种过敏反应；9、对抗体内各种炎症；10、预防老年痴呆、抗衰老、延长寿命；11、预防和治疗糖尿病；12、优异的减肥功效；12、美容护肤功效。

人的大脑组织中主要成分为脂类物质，其中约占总量20%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸；而人的视网膜中的脂类物质中，约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸。

严重缺乏Ω－3不饱和脂肪酸将影响记忆力和思维力，影响婴幼儿将智力发育，有可能造成脑萎缩、智障、老年痴呆、脑神经发育不良等疾病，轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。 　　亚麻籽油含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。

Ω－3不饱和脂肪酸是必需的脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。医学研究表明，Ω－3不饱和脂肪酸具有降低总胆固醇和清除甘油三酯的作用，减少高血脂症的发病机率。

　　Ω－3不饱和脂肪酸能抑制动脉粥样硬化，保护缺血性心肌，减少坏死区，维持血小板的正常功能。 　　Ω－3不饱和脂肪酸还能增加高密度脂蛋白，抑制细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白胆固醇，排除已蓄积在细胞内的胆固醇。 　　因此，人体每日食用一定量的Ω－3不饱和脂肪酸，就可促使身体机能的代谢正常，降低甘油三酯和总胆固醇，减少血栓，预防血小板聚集，减低血粘度，舒张血管，保持血管弹性，预防冠状动脉痉挛和血栓形成，减少心脑血管疾病的产生。

大量的不饱和脂肪酸可有助于代谢、耗损身体多余脂肪，是身体最健康的减肥方法之一。

亚麻籽油中富含的亚麻酸可以减少尿酸合成，使其不容易沉淀在关节部位，减少炎症的诱发而起到预防痛风、减缓痛风爆发频率和水平的效用。

α-亚麻酸能降低肿瘤从血液中提取亚油酸的数目，抑制肿瘤的营养提供；α-亚麻酸会使癌细胞的细胞膜变得更不饱和，更易于被毁坏；α-亚麻酸还与亚油酸争夺癌细胞产生所需需要的酶。

在癌细胞的扩大进程中，α-亚麻酸制止癌细胞粘连在器官组织的基底膜上，抑制消融基底膜的胶原酶的产生，使癌细胞没办法渗透进器官组织中。

人的视网膜中的脂类物质中，约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸。亚麻籽油有效补充眼部不饱和脂肪酸的消耗。

欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康。

为什么说欧米伽-3（α-亚麻酸）是身体最好的营养？一文读懂：α-亚麻酸和ω-3亚麻籽营养成分——α-亚麻酸健康：认识a-亚麻酸细胞生命的保护神—α-亚麻酸

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