魁北克青年克鲁捷在亚麻籽(chiaseeds)中发现抗癌成分，因而荣获魁北克科学大奖。

今年18岁的克鲁捷表示，获奖最大的功臣是妈妈。因为先前妈妈买了一袋亚麻籽回家，不断告诉他营养成分有多高，才燃起他对亚麻籽的好奇心，并开始进行研究。克鲁捷首先追溯亚麻籽的历史，才知道年前这项植物就被马雅及阿兹特克拿来用在医疗、宗教及促进营养。更惊人的是，他发现亚麻籽中真的有一种特殊分子可以用来治疗癌症。

在这之前，大部分的人只知道亚麻籽富含纤维质、蛋白质、钙质及铁质，多用在减肥及促进排便上。

克鲁捷说：“我现在才知道我妈是对的，亚麻籽不仅是高营养的植物，他甚至可以做为医疗用途。”他表示，亚麻籽的萃取物可能具有抗癌效果，不仅能抑制癌细胞增长，还能促进癌细胞死亡，特别是对抗大肠癌细胞HCT特别有用。克鲁捷对自己的发现大感惊讶，表示从没想到会有这样的研究结果，但想到可以帮助到许多人，就觉得非常开心。几个月前他开始进行以亚麻籽治疗大肠癌的研究。

亚麻籽来自鼠尾草的种子，分为白色和灰黑色两种类，外观有斑点及条状花纹，含丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、抗氧化剂等，被视为减肥圣品。不过，亚麻籽也可能造成胀气及过敏，由于具有降血压的功效，因此血压低者应避免食用。

克鲁捷(右)开始研究如何用亚麻籽治疗大肠癌。（CBC）

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