生活离不开“柴米油盐”，我们平时做菜大多用花生油、玉米油等，但日常食用油很难均衡补充营养。而亚麻籽油营养全面，走进了越来越多人的厨房。

相较日常食用油，亚麻籽油富含更多饱和氨基酸、饱和脂肪酸，但很多人吃法错了，让营养损失大半。今天，小格带来了亚麻籽油干货集锦，让你健康地吃油。

日常机体功能离不开必需脂肪酸，主要有亚油酸和α-亚麻酸，但人体不能直接合成，必须由食物提供，食用油就是必须脂肪酸的主要来源。

花生油、玉米油等日常食用油，能提供充足亚油酸，但α-亚麻酸含量很少。长期缺少α-亚麻酸摄入，脂肪酸比例失衡，可能导致三高、肥胖等健康问题。

在常见食用油中，亚麻籽油的α-亚麻酸含量遥遥领先，且富含多种人体必需饱和氨基酸。

*数据源自百度百科，仅供参考

丰富的α-亚麻酸进入人体后，会分解为EPA、DHA两种重要不饱和脂肪酸。

两种重要不饱和脂肪酸

·EPA：被称为血管清道夫，有助于预防心脏病、高血压和炎症等，老人适合多食用亚麻籽油。

·DHA：被称为“脑黄金”，健脑益智、保护视网膜等，孩子、孕妇及脑力劳动者适合多食用亚麻籽油。

*以上内容源自百度百科

市面上亚麻籽油种类多样，品质层次不齐，如何挑选到优质亚麻籽油呢？主要看两大重要标准：原料品质和压榨技术。

选择原料来自高寒地区的油

高寒地区的亚麻籽富含α-亚麻酸，百果心享冷榨亚麻籽油长于“世界粮仓”加拿大萨斯喀彻温省，当地昼夜温差大，冬季很漫长，亚麻籽积累了更多α-亚麻酸。

选择低温物理压榨工艺的油

亚麻籽中的α-亚麻酸在高温下会被破坏，百果心享的冷榨亚麻籽油全程85℃低温压榨，且经过九道精炼，让每一滴油纯净清香、饱含营养。

在说不好之前，我们得先说一说ta的好处吧，只要你去百度一下亚麻籽油的好处，几乎每个链接都会给你列举出10条以上，比如：

1、肌肤娇柔亮泽

改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

2、降低胆固醇

可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

3、促进脑筋灵活

增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

最重要的是冷榨亚麻籽油含有“Ω-3人体必需不饱和脂肪酸”，这是人无法自身合成的，只能靠对外摄取。

另一种常见的获取途径是鱼油，但是现在海洋污染那么严重，你还敢吃鱼吗...

其他的获取途径还有海藻、核桃、亚麻籽、紫苏籽、奇亚籽等。其中亚麻籽油是陆地上Ω-3含量最高的植物油，被称为“液体黄金”。

总是听说吃核桃、鱼肉会聪明，就是因为这个Ω-3。但殊不知，亚麻籽油的效果更好。

虽然亚麻籽油有那么多优点，但却有一个致命的弱点，就是太娇贵了！要记住ta有“三怕”，怕光、怕热、怕氧。

所以通常包装的瓶子都是深色避光的，打开之后最好放在冰箱里面储存，而且要盖紧盖子，哪一项没做好都可能让这位小公主不满意，最后变质给你看！

这也就是为什么我们的小伙伴刚用了半个月，就发现坏掉了的缘故。

—食用方式—

亚麻籽油一旦被加热超过45度，里面的营养成分就开始受破坏，超过度的时候Ω-3开始大量减少，油温到度的时候，其中的Ω-3降低了82.56%。

而且，油温超过度的时候，开始产生对人体有害的反式脂肪酸，油温超过度的时候，还会产生4种反式脂肪酸。所以你还敢拿她炒菜吃吗？

正确的食用方式是：

01

—

拌沙拉

亚麻籽油有一种特殊的味道，如果不能接受的话，可以混合少量橄榄油混合搅拌均匀在拌沙拉里。别忘了她怕氧化哦，所以沙拉最好现吃现拌。

02

—

拌饭拌面拌菜

既然亚麻籽油怕高温，那么我们可以等菜出锅以后，淋一些在上面。

03

—

加在果昔里

植物奶、果蔬昔、精力汤或者各种糊糊，，里面滴上几滴亚麻籽油，让营养翻倍吧！

04

—

直接吃

听起来虽然“残暴”？但其实这种方式是补充Ω-3最好的方式。不过就是有点像吃药，国外真的有用亚麻籽油做成的胶囊哦。

—摄入量—

即使再好的东西也不能贪多，而且不同人群应摄入的量也是不一样的。一次摄入太多有可能造成身体不适哦。

普通人群：建议每天食用量约0~20ml。

怀孕期妇女：建议每天食用量约20~40ml。产妇摄入足量的Ω-3，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。

哺乳期妇女：建议每天食用量约10~30ml。

婴幼儿：建议每天食用量约1~10ml。

中考、高考学生，脑力劳动者：建议每天食用量约20ml~40ml。增强脑力，取得更好的成绩！

所以各位小伙伴家里的亚麻籽油是不是快吃完了啊，好的，接下来是广告时间~

立健亚麻籽油，16年专注亚麻籽油，不油不腻，不涩不腥，没有油哈味，清爽香醇的口感~

甄选三年一季的黄金亚麻籽，每三年才得以种植一季，没有被污染的环境，每一滴油都是精心甄选的黄金亚麻籽为您压榨而来~

立健亚麻籽油ml

市场价：39.9元/瓶

渡格上新价：25.9元/瓶