假期蜗居在家，

就该翻翻库存，好好清货，

昨日挖出了买了很久还没开封的亚麻籽，

还有有机小黄豆，

好吧，就是你们俩了！

早餐有着落了！

一个豆浆，

一个煎饼，

那是多般配的一对呀~~~

还可以一饼两吃~~嘻嘻~~

配对之前，例牌先要讲课，肃静~~！！！

：亚麻子

：胡麻子、壁虱胡麻、亚麻仁、大胡麻、胡麻仁。

：果实/种子类

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我国大部分地区有栽培。主要产于内蒙古、甘肃、青海、新疆、黑龙江和云南。分布于东北及内蒙古、山西、陕西、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

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亚麻籽是小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。

：秋季果实成熟时采收植物，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

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①缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇；想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝宝。

②一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士。

③皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士。

④高强度脑力劳动的上班一族。

1.美容护肤

改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

2.减肥

可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

3.提升抗压力

奥米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

4.减轻过敏反应

奥米茄三有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

5.减轻哮喘

食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

6.降低胆固醇

奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

7.降低心脏负荷

可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

8.改善便秘

改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

9.改善经前综合症

有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个月内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸：一汤匙亚麻籽含有毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。

将所有的颗粒密封在容器中，在室温下可以存放一年。将研磨后的果实放在冰箱中可以保存30天。

一定要将亚麻籽研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。

——科普结束——

材料：亚麻籽、有机小黄豆、椰子粉、椒盐、玫瑰盐、绵白糖、茶籽油

厨具：豆浆机、平底锅、电饭锅

1、有机小黄豆一杯，洗净浸泡一晚，再冲洗干净，沥水备用。

2、亚麻籽2大勺，洗净泡一会儿，冲洗干净后沥水备用。

3、把有机小黄豆和亚麻籽一起放进豆浆机，加入适量饮用水，选用湿豆模式。

4、趁豆浆机在研磨豆浆的时间，把胡萝卜擦丝。

5、豆浆机工作完毕后，用滤网把豆渣和豆浆分离。

6、待豆渣摊凉后，加入低筋小麦粉、椒盐、盐、绵白糖，加入适量饮用水，搅拌均匀。

7、如果喜欢椰香和细腻一点的口感，还可以就加入两大勺椰子粉。

8、把糊糊搅拌均匀，至十分粘稠状。

9、平底锅加入茶籽油，油热后，放上造型模具，填入面粉糊，不要太厚，否则很难煎透，图里的太厚了，后来做的薄一点。

10、分别填好几个面粉糊，中小火慢煎。

11、在面糊中央撒一点胡萝卜丝。

12、煎至面粉糊凝固，饼沿微微金黄，把整个模具连同面饼一起提起来，放在碟子上。

13、用压盖把面饼小心压出。

14、在面饼面上刷一点油。

15、把面饼倒扣在平底锅上继续慢煎。

16、感觉差不多了，用木铲小心把煎饼铲出锅，就可以开始摆盘了。

椒盐亚麻籽豆渣煎饼就做好了~~~

这饼，还可以改一下做法，

就是传说中的一饼两做，

哈哈哈哈哈~~~

下面，是煎饼的另一种做法~~~

把煎好一面的面饼，连同模具一起放进电饭锅，用蒸煮档，蒸5-10分钟左右。

把蒸好的煎饼提出来，放在碟子上。

用压盖小心压出蒸好的煎饼。

蒸煎饼又做好了，哈哈！！！

配上一杯新鲜的亚麻籽有机小黄豆豆浆，再撒上紫米圈圈~~

亚麻籽有机小黄豆豆浆

椒盐亚麻籽豆渣煎/蒸饼

上午好！

豆浆醇厚，香滑暖心；

两面煎的煎饼，甘香脆口，

底面的口感统一；

蒸的煎饼，底脆表软，

胡萝卜的香甜沁透饼体。

都很不错，都很喜欢！

作者简介：

兔仔猫mini

80后年1月底开始素食

目前接近纯素阶段

兴趣广泛喜交善友

喜欢烹饪尤其重视早餐

琴棋书画香茶花

国油版雕佛道儒

太极瑜伽素生活

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