近20年来，亚麻籽受到医药界的重视，先是发现它富含ω-3多不饱和脂肪酸，又发现它含有对人体健康有重要保健作用的木酚素，它是已知食品中含量最高的。

　　1、亚麻籽中含有哪些营养成分？

　　答：亚麻籽中主要含有：阿尔法亚麻酸（α-亚麻酸）、欧米伽-3脂肪酸（ω-3脂肪酸）、膳食纤维、木酚素、矿物质、蛋白质、维生素B6、铁、钾、铜、锌等

　　2、我国亚麻籽产地有哪些，哪个产地的亚麻籽好，为什么？

　　答：由于亚麻籽对气候环境的要求，在我国能种植亚麻籽的产地并不多，主要集中在内蒙古、甘肃、宁夏、青海等地。内蒙古地处北纬42度，夏季日照约14小时，很多南方人来内蒙旅游都觉得空气太过干燥。日照充足，高纬度这是亚麻籽种植的必要条件，这就是为什么内蒙古的亚麻籽颗粒饱满，亚麻籽酸含量高，质量好！

　　3、亚麻籽可以防治便秘吗？

　　答：是的，亚麻籽中含有膳食纤维，膳食纤维能增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时可促进肠道蠕动，软化粪便，增加排便频率，有利于消化吸收与防治便秘。

　　4、亚麻籽为什么能降血脂？

　　答：亚麻籽中含有膳食纤维、膳食纤维可降低血中总胆固醇，达到预防冠心病的作用,膳食纤维可结合胆酸，有降血脂的作用。

　　5、亚麻籽能预计结肠癌是真的吗？

　　答：肠道内产生的代谢物质有一部分是致癌的，而纤维素在肠管中的角色就如清道夫一般，它能稀释粪便中的毒素，也能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道的时间，防止致癌物质与易感的肠黏膜之间的长时间接触，减少癌变的可能性。

　　6、吃亚麻籽真的能减肥吗？

　　答：亚麻籽中的膳食纤维有很强的吸水或结合水的能力，可增加胃内容物容积而增加饱腹感，从而减少摄入的食物和能量，有利于控制体重，防止肥胖。

　　6、饭后血糖容易偏高，吃亚麻籽管用吗？

　　亚麻籽中的可溶性膳食纤维可降低餐后血糖升高的幅度，降低血糖胰岛素水平，使血糖相对平衡。减少忽高忽低对人体造成的影响。

　　7、媒体都说老人吃亚麻籽能预防心脑血管疾病，我今年54岁需要吃亚麻籽吗？

　　心脑血管疾病也是一种严重威胁人类健康的常见病，已成为人类死亡病因最高的头号杀手。而这些疾病的发生与日常生活习惯密切相关。有研究表明，吃亚麻籽的老人，心脑血管疾病的发生率明显降低。亚麻籽也能有效控制血压，因为亚麻籽可防止心脑血管中的脂肪沉积、增加纤维蛋白溶解活性、降低胆固醇、抑制血小板的聚集、增加微动脉的扩张度、促使血管舒张、调节血压，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。对于稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成有重要作用。亚麻籽可以说是我们生活中最容易获得的有效的“血管清道夫”。

　　8、亚麻籽中的木酚素有什么作用？

　　答：木酚素也叫木脂素，研究发现，木酚素能抑制卵巢雌激素的合成，降低乳腺癌的发病危险性。木酚素减缓前列腺癌细胞的生长。全世界有11万的妇女绝经后状态度过的在缺乏雌激素。吃亚麻籽能补充雌激素，缓解因绝经而导致的骨质疏松，除此之外，木酚素对糖尿病、胃肠肿瘤和冠心病都是有益的。

　　9、孕妇和儿童能吃亚麻籽吗？有什么好处

　　答：研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。而亚麻籽中α-亚麻酸含量高达43%，所以对于怀孕期间除了要补充叶酸之外，吃一些亚麻籽补充α-亚麻酸也是非常必要。

　　10、亚麻籽每天吃多少，都有哪些食用方法？

　　亚麻籽一个人的量成人一次为15克，儿童一次8克，每天约3-4次，如果急需补充亚麻籽中的营养成分，可酌情增加至每日4-8次。

　　（1）炒熟后直接吃，不宜生吃

　　（2）炒熟后洒在各种菜肴里，菜出锅的时候放一些

　　（3）炒熟后放到粥里食用

　　（4）调拌各种凉菜

　　（5）做馅时放入，做饺子、包子、馅饼等

　　（6）做各式家常面点，和面时将亚麻籽放入即可，如馒头，烙饼，糖饼

　　（7）烘焙面点，面包，饼干等

　　（8）直接放在面条里食用

　　（9）将亚麻籽和其它水果榨汁，做营养早餐

　　（10）将亚麻籽添加到各种汤里

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