每天大脑都要不停的运转，学习、思考、工作、甚至玩游戏都要动脑，大脑会影响到人的记忆、精力以及各种生理活动。因此，我们应注重养脑补脑，为大脑补充营养物质。那么在众多的食品中，哪些有利于补脑呢？

人脑需要有多种营养物质来滋补，才能有效的推迟和抑制脑细胞的衰老退化。一般说来，凡是能促使人体血液呈现碱性状态的食物，都具有健脑的良好作用。

保护大脑：抗氧化物

随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终会影响大脑的记忆功能。而抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。

食物来源：草莓、蓝莓、葡萄、菠菜、西兰花、胡萝卜、大豆、茶、全谷物等。

激发大脑：高酪氨酸蛋白

大脑中的某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。例如，调节神经活动的血清素就是由色氨酸产生，多吃富含色氨酸的食物可以提高大脑血清素水平和含量，从而激发大脑、振奋精神。

食物来源：乳制品、蛋类、海鲜、大豆、小米。

滋润大脑：水

人类离不开水，身体各个组织器官都需要水的滋养，大脑也不例外。人类脑部的重量中，水分的重量占了75%，哪怕轻微的脱水都会影响大脑的正常运转，损害记忆。所以，每天至少要喝毫升水(约合6杯)。炎热天气或运动时更要多喝水。

改善大脑：健康脂肪

大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是ω-3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的ω-3脂肪酸。

食物来源：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。

调节大脑：乳铁蛋白肽

对脑细胞功能影响最大的成分是蛋白质，许多重要的生命现象和生理活动都是通过蛋白质来实现的。而蛋白质的基本组成单位是“氨基酸”，但氨基酸却不能直接构成蛋白质，它们必须互相结合形成肽链，再有肽链经过折叠盘曲形成三维空间结构的功能蛋白质。

乳铁蛋白肽不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，对中枢神经衰弱，失眠等症状能起到改善作用。乳铁蛋白肽实则是由氨基酸构成，也是构成营养所需蛋白质的基本物质，乳铁蛋白肽既有氨基酸所不具备的活性，又比蛋白质更利于吸收。乳铁蛋白肽可以为大脑提供营养，也可以调节代谢活动。

乳铁蛋白肽营养丰富含有人体必需的20多种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。具有降血压、降血脂、增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳、保肝护肝、排毒养颜等功能。乳铁蛋白肽优于单一的氨基酸或蛋白质的吸收，促进大脑的营养的良好吸收。

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