自从20世纪70年代，科学家发现了生活在格陵兰岛的爱斯基摩人很少患心血管疾病开始，人们对欧米伽3脂肪酸研究开始逐步深入。

各国科学家纷纷投入到欧米伽3脂肪酸研究中，超过1.5万份研究报告表明，ω-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性。

但是在现代社会中，我们食用的都是高温杀菌或精细加工的食物，食物中为数不多的欧米伽3不免被破坏，这样我们身体内的营养素就失去了平衡，出现了亚健康状态，久而久之，就会发展成为诸多慢性疾病。

于是，人们开始通过膳食补充剂来补充欧米伽3，但是市场上欧米伽3的补充剂有亚麻籽胶囊、深海鱼油、海豹油及其它植物中提纯的欧米伽3，那哪种最有效呢？

小编看到有人在网上这样说道：“ALA是欧米伽3家族中，活性最弱的，在人体内是转化成DHA及EPA被吸收。但遗憾的是，它的转化率不足2%~5%，而且转化速度很慢，难以满足我们身体的需要。所以，亚麻籽胶囊的成分很单一，而且很难被人体吸收利用。选择欧米伽3的补充剂，亚麻籽胶囊性价比很低，在此不做推荐。”

这样说法是否正确呢？我们一起来探究一下！

欧米伽3为一组多元不饱和脂肪酸，其主要成员有，ALA（α-亚麻酸）、EPA（二十碳五烯酸）及DHA（二十二碳六烯酸），ALA常见于亚麻籽和少数植物中，EPA和DHA常见于深海鱼类。

一提起欧米伽3，很多人认可的都是EPA和DHA，其实，ALA才是欧米伽-3大家庭的老祖母，在酶的作用下，失去一个氢原子，增加双键并且变长（增加碳原子），可以转化为EPA，并可以进一步转化为DHA，是欧米伽3的代谢母体。

想想深海鱼类里面的EPA和DHA怎么来的？也是吃海藻获得的。

海藻是一种植物，它含有丰富的ALA（α-亚麻酸），α-亚麻酸进入鱼的体内，在催化酶的作用下，就会转化为EPA和DHA，而我们人体内含有同样的催化酶，可知，当人体摄入富含α-亚麻酸的食物，就能起到同样的效果，而且在人体中产生的DHA和EPA很容易被吸收和利用。

大量动物试验及生理生化实验证明，ALA（α-亚麻酸）对人体具有降血脂、降血压的作用，可减少血小板凝聚和血栓形成，维护微血管壁弹性及完整性，因此在预防和治疗心血管疾病方面有显著疗效。

一向以科研著称的美国食物药物管理委员会（FDA）已确定亚麻籽油为富含α-亚麻酸的健康食品，甚至确认α-亚麻酸的13项保健功效。

世界卫生组织（WHO）、中华人民共和国卫生部、中国营养学会等于年一致认定α-亚麻酸是Omega-3系中唯一的必需脂肪酸。

年欧盟批准α-亚麻酸（ALA）健康声称可与Omega-3相同。

至于α-亚麻酸在我们体内的转化率高低的问题，目前并没有充足的科学证据，我们不能妄下结论，但既然深海鱼体内的EPA和DHA可以通过摄入海藻中的α-亚麻酸来，我们身体又有同样的催化酶，通过摄入植物中α-亚麻酸必定也是可以实现同样EPA和DHA转化的！

现在环境污染已经是全球的问题，所有的海域都受到不同程度的污染，由于海水受到重金属污染，在富集过程中鱼含的重金属也得到了富集，为了补充欧米伽3盲目吃鱼，也很可能吃进了重金属和更多的胆固醇，增加身体的负担。

亚麻籽是世界上ALA（α-亚麻酸）含量最高的植物，而且在世界各地广泛种植，可以说是补充欧米伽3性价比最高的方式啦！！

～亚麻籽纯净无污染的种植环境～

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