亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类。亚麻是世界上最古老的纤维作物之一，品种较多,但大致可分为3类：油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻,其种子均可榨油,已成为世界十大油料作物之一,其产量占第七位。

我国是在公元前2世纪由汉代特使张骞出使西域时带回的亚麻种子，在新疆、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地开始种植。最初亚麻籽主要发挥药用价值，直到16世纪才用其种子榨油，如今已经是我国主要经济作物之一，也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。

亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤,抗血栓,降血脂,营养脑细胞,调节植物神经等作用，受到较多的







































中科医院曝光资质
白癜风治疗时间和过程