记得小思同学1岁半之前吃起牛肉来都是个麻烦事儿，因为那时候她的咀嚼能力还不太好，每次吃肉不是嫌弃肉腥味，就是觉得肉柴。所以，我的解决办法就是用蛋清把山药打成顺顺滑滑的山药糊，加进牛肉泥中，这样牛肉吃起来也不那么干柴了。这山药是宝宝辅食中不错的食疗食材，不仅有丰富的营养，还有健脾养胃的功效。肠胃好了，营养才能吸收得更好，宝宝要把山药吃起来啊！我这次做的牛肉小丸子，吃不了的还可以冷冻起来，想吃的时候拿出来化开热一热，加到宝宝的粥里面里都不错哦！牛肉山药小丸子食材：山药40克、玉米淀粉8克、蛋清1个、牛肉40克、香菇虾皮粉2克是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食参考月龄：10个月以上难易程度：无难度提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。图文菜谱-1-食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：山药40克、玉米淀粉8克、蛋清1个、牛肉40克、香菇虾皮粉2克。-2-将牛肉切成小块，很多小宝宝的味觉比较敏感，可能会觉得牛肉的腥味比较重，可以像我这样用柠檬汁把牛肉腌制一会儿，去腥效果会好一些。tips：如果宝宝特别挑剔的话，牛肉可以用清水反复清洗几遍，直到血水清洗干净为止。-3-将牛肉搅打成细腻的肉泥。-4-把肉泥放入碗中备用。-5-将山药去皮切成小片。-6-把山药放入搅拌机中，加入蛋清。-7-把所有食材搅打均匀，成细腻的山药糊。-8-把山药糊倒入牛肉泥中，加入香菇虾皮粉。-9-接着加入玉米淀粉。-10-别忘了加入少许亚麻籽油，这样做出的肉泥中多一些油脂可以润滑一些，而且亚麻籽油中富含丰富的α-亚麻酸能够促进宝宝的脑部发育。-11-将所有食材搅拌均匀。-12-做好的肉糊是比较黏稠的状态哈~-13-用杯子把裱花袋撑开，装入肉泥。-14-剪开一个小口，用牙签或者筷子把肉丸拨进开水中。tips：注意啦，要先煮一锅开水，然后转成小火，等到水面基本平静了，再加入丸子，这样煮，丸子才不会被滚开的水冲散哟~-15-稍微煮一会。-16-等到丸子变色，煮大约10分钟，尝一尝熟透了就可以出锅啦~-17-这样的山药小丸子的口感是特别绵软的，一入口就抿化了，对于咀嚼能力不好的小宝宝来说，简直是最佳的添加肉类的方式哟~哎，姐妹们，我发现想要把肉丸做的软嫩好嚼真的有技巧哦，像我这样滴上几滴亚麻籽油可以使肉丸吃起来更顺滑不发柴，再搭配些像山药泥这样的食材可以使肉丸更软嫩好嚼呢~姐妹们还有什么做肉丸更软嫩好嚼的小技巧，赶紧在下面给我留言哦！作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的


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