一直不敢吃市面上的面包

那油量，糖量，热量都很惊人

我日常是吃无糖无油全麦包或无油贝果做早餐

网上买，分装好放冷冻室，可以保存一个月

烤一烤，加鸡蛋/牛油果/瘦香肠/吞拿鱼/芝士/生菜/小青瓜做成三明治

或者自制牛肉饼，做成牛肉贝果汉堡

（手机码字就不贴链接了，牛肉汉堡做法请查看历史消息）

快手，健康，又好吃

????????牛油果鸡蛋三明治

???????吞拿鱼青瓜三明治

??

???????牛肉香肠鸡蛋三明治

?????????鸡蛋三明治

某天，在淘宝看到有卖粗黑全麦粉，就心血来潮想买来自己做一个

作为一个只会做肉的烘焙手残党，在下厨房找了很久不需要面包机，不需要怎么揉的方子

终于……这个方子几乎不费劲，不需要烘焙知识，而且做出来的面包挺不错??

分享给大家！！！

?????粗黑全麦亚麻籽面包

???????——材料——

?粗黑全麦粉g/?新良全麦面包粉g

??安琪酵母4g/亚麻籽8g/杏仁10g

???盐3g/温水（不烫手）约ml

??减65%热量枫糖浆或蜂蜜10ml（选放）

Step1一点点温水，把4g安琪酵母化开

Step2大盆里放入粗黑全麦粉，全麦面包粉（高筋），亚麻籽，酵母水，盐，温水，枫糖浆。先用筷子搅拌，然后用手揉，做到面光，手光，盆光。过程中如果面团太湿，就加点全麦高筋粉。

Step3大盆盖保鲜膜，面团在室温中发酵一小时，然后放入冰箱发酵三小时。然后面团就变成了两倍大

Step4取出面团，挖个洞，把切碎的杏仁倒入，揉大概二十下，揉均匀，把杏仁揉进面团内部

Step5把面团做成长条状，褶皱多的一面朝下，放进模具里。面团上撒（筛）一丢丢高筋粉，盖上保鲜膜，让面团松弛45-60分钟

Step6烤箱预热度，烤箱底部放一个烤盘或者烤碗，里面倒一杯热水

Step7面包顶端用刀子割3条1.5cm深的口子

Step8面包放入中层，烤30分钟。看到面包长高，变成深棕色就是ok了

Step9取出，连模具一起放置5分钟，然后取出面包，放烤网上等待变凉后，切开，装保鲜袋，室温保存。

烤的过程中麦香阵阵，好幸福

作为一个完全不懂烘焙的人，我觉得这个方子真的简单又好吃，面包发的很棒

感觉4天内吃不完的，可以分装后冷冻

吃的时候室温解冻或者直接进烤箱

这个面包，我切了8块

每次吃两块，是4天的口粮

略微估算了一下，每片大概kcal，两片就是kcal～饱腹感超强！

试试吧

早上切了半个牛油果，煎了一个水波蛋

把芦笋和粗黑全麦包放进烤箱烤一烤

摆盘～

营养全面，健康，幸福感爆棚

我买的粗黑全麦，感觉非常不错啊！！

怎样？是不是很简单？

我一个手残党都能做成功，你也试试吧！

我这个佛系