仲冬时节气血内收，身体会先保障五脏的气血供应，这时人体消化吸收能力增强，我们会不知不觉地胃口变好，这是一年一度大补的好时机，对素食者来说也是如此。药人的粉丝们都应抓住冬令进补的时机，在脾胃消化吸收功能正常的基础上，多给身体“打补丁”。素食者如果在日常的饮食中，是以蔬菜瓜果为主，就难免有点寒性体质的特征出现，比如手脚容易冰凉、喜热饮食、容易疲劳……针对这种阳虚体寒的情况，可以考虑在日常饮食中做一些改变。可以在吃水果时，改用肉桂、生姜来和水果一起炖煮食用。肉桂是素食者可用的温补肾阳好食材，它有引火归元、补命门火衰的作用。更年期症状明显的人，有一部分是下焦虚寒造成的，一味肉桂就可以诸症皆愈。虽然煮过的水果没有改变其寒性，但是会保护肠胃，增加甜度，而且有了生姜、肉桂的配伍，就中和了寒性。常见的做法比如生姜葡萄汁、肉桂炖苹果、干姜煮梨。还有南方的姜撞奶其实也是这一配伍路线。冬季寒气当令，阳气闭藏。食疗养生重点在于“藏”。具体原则宜温补肾阳，同时注意不可选用太过温燥之品，以免引起阴虚的相关证候。冬季和夏季一样，对患有心脑血管疾病的人来说是个考验，且寒者多痛，腰腿疼的人此时也有复发可能。冬季是心源性猝死的高发季节，冬至前后更是危险时段。养生保健，预防这些情况的发生，需要我们按照医理来调整饮食，健康在于平时。

煲一碗“仲景羊肉补肾汤”，补益全家老小

??点击图片了解仲景名方“当归生姜羊肉汤”??在阳气初生的这段时间，可用当归生姜羊肉汤来温阳驱寒，方中当归活血补血、生姜温中散寒，羊肉温中暖肾、益气补虚，适合全家养护身体。??素食者：可以把方中的羊肉换成榴莲，听上去味道好像会很可怕，其实煮过的榴莲几乎没有了生鲜时候的浓烈气味，汤味是一股清甜。药人家里有同时不喜欢羊肉和榴莲的亲戚，但是他对当归生姜羊肉汤和榴莲汤没有一点厌恶。配伍炖煮之后，食物的偏性就被拉回，是适宜于全家人的食疗汤品。

榴莲：不容错过的天然补肾药

??点击图片了解榴莲食疗功效??除了汤品，素食者在冬天还可以选择“红香茶”。茶方中的小茴香是大补肾阳的好东西，它的功效强度远远高于我们日常以为的韭菜。韭菜虽然温肾，但是不好消化。小茴香则不同，它可以同时暖胃、肾两处，是比韭菜更好的选择。

暖肾神效红香茶，专调您的寒

??点击图片了解红香茶??冬天的日常饮食建议多用糯米来固摄肾气，中国人自古认为“五谷为养”，对于素食者来说，“腊八粥”也是冬季的补养佳品。它既保证了营养的均衡，还有养生功效。中国人数千年的饮食结构所营造出的基因结构，决定了我们要以五谷杂粮为主食，否则难以延续健康。遵照古法依天时、气候选择和搭配粥方，只要每日坚持，比人参、虫草的滋补作用强多了。

庚子岁冬日粥建议方

银耳、小米、糙米、糯米、

黍米、粳米、茯苓、豌豆、

赤小豆、亚麻籽、紫苏子、黑芝麻、

核桃仁、甜杏仁、川陈皮、葡萄干。

粥方中的食材用量不必拘泥，可根据家里人数和口味偏好酌情调整。如果吃了觉得舒服很喜欢，可以一直吃到明年开春。也可加入花生、莲子等作为今年腊八节的粥方。冬日粥品或菜品的调味，药人还是会用麦芽糖代替白砂糖。生活节奏快、压力大、饮食不规律且多重口味，造成脾胃气虚几乎是现代人的通病。经常吃一些麦芽糖，以纯粮谷气补脾胃之气，脸色也会更红润好看。??点击图片了解麦芽糖??

谷物精华麦芽糖·脾肾双补的甜蜜滋味

对于进补这件事，市面上“以形补形”的理论流传已久，宣传这种理论并贩卖动物生殖器官的大多出于商业目的。传统医学中的“以形补形”并没有如此肤浅和残忍。被误导的人食用这些之后，出现的燥热难安、内分泌紊乱甚至代谢系统等症状，直接证明“并没有补到”身体，而是扰乱阴阳。例如服用“肾气丸”的患者，如果出现了周身难安、欲发泄、情绪躁郁，甚至是咽喉肿痛，一定是药物没有完全补到脏器的机能，而是在经络某处卡住，转变为邪火发了出来。药人的彩蛋??“真正补进去了”自测技巧：服用进补食材后，日常进食不受影响、睡眠加深、手足温热、气定神安、情绪稳定且喜悦。

??祝大家冬日正确补，来年能打虎。

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