今天小编为大家推荐的是

亚麻豆沙小面包

配料：鸡蛋4个，面粉大约克，亚麻速溶粉适量，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量

步骤：

1.鸡蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，搅匀。白糖除了增加香甜的口感，也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。

2.倒入面粉、亚麻速溶粉，用筷子搅至无干粉，加入2勺玉米油。面粉要一点点加，不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。

3.揉好面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4.取出排气，多揉一会儿，会让面包的口感更好。

5.分成大小均匀的小剂子。大约分了个。

6.红豆沙裹上一层面粉，搓成长条，再分成小块，揉成球。大小是小剂子的三分之一。

7.将小剂子擀成椭圆形，包入豆沙馅，卷起来，将两头捍紧，再在案板上搓一搓，使它更细更均匀。

8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大，手感轻，特别蓬松，这时候放进油锅中，它是漂起来的。

9.锅中放油，小火低温，将发酵好的面包坯放进锅中，炸至两面金黄即可。大约4分钟左右。

更多咨询

敬请扫描下方