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说到饺子一定是中国绝大部分家庭最爱的美食了，但是饺子是减脂界公认的高Gi值食物，是要尽量避免的，但是我们今天要帮助大家想办法既能满足味蕾又能更低脂的吃一餐减脂饺子。

准备阶段

原材料准备：牛肉、虾仁、芹菜

调料：盐、胡椒粉（根据个人口味可放可不放）、橄榄油、亚麻籽油、葱、生姜

制作流程

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1、芹菜、牛肉、虾仁比例是2:1:1切碎待用。葱1根、姜4-5片切碎待用，胡椒粉少许（根据个人口味）

2、精面粉和全麦面粉1:1的比例，揉面团，揉面的时候，面粉可以加个蛋清，增加面皮的弹性。

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3、醒好的面切成小块擀皮，包拌好的馅料，饺子就完工了。

4、很多人误解说减脂期不吃油，NONONO,那你可就错啦，减脂期也要摄入优质的油脂，图片上的橄榄油或者亚麻籽油都是含有单不饱和脂肪酸的优质油脂，我们可以在活馅料的时候加入一汤匙约10克的油。

这样的话我们的饺子就是膳食纤维更丰富、高蛋白低脂肪的配方啦。有人说这样我是不是可以任性吃了，当然也不是，根据饺子皮的大小，我们吃6-8个是可以的，然后多搭配蔬菜一起吃，这一餐饺子你一定会吃的很满足的！

温馨提醒：

橄榄油或者亚麻籽油都是含有单不饱和脂肪酸的优质油脂，可以适量摄入

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