膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

01

药材简介

亚麻子，中药材名。本品为亚麻科植物亚麻的种子。8～10月间果实成熟时割取全草，捆成小把，晒干，打取种子，除净杂质，晒干。功能主治为：治麻风，皮肤痒疹，脱发，大便干燥。

02

基础知识一览

别名

胡麻子，壁虱胡麻，亚麻仁

性味

味甘，性平

归经

归肺经、肝经、大肠经

功效

润燥、祛风。属泻下药下属分类的润下药。

03

小试牛刀

①《本草图经》：治大风疮癣。②《滇南本草》：治肺痨。③《中药材手册》：通大小肠，解毒止痛。治肠热、丹毒。④《药材学》：治肺痈吐脓血。⑤《昆明民间常用草药》：种子及根：平肝，顺气，通肠。治睾丸炎，疝气，慢性肝炎，肝风头痛，便秘。

04

食用禁忌

胃弱、大便滑泄及孕妇忌服。

膳食食谱

玉米面素馅烙饼

主料：玉米粉辅料：面粉，菠菜，胡萝卜，亚麻籽油，五香粉，精盐，味精1.将胡萝卜剁碎，菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟、晾凉后挤出水分，切碎，两者混合。放入亚麻籽油，五香粉，盐和味精2.取一盆，放入适量玉米面，水，面粉，搅拌均匀，能使其成团即可。3.取适量面团，在掌心按扁。包入馅料，一定要多放。收入口包好后按扁。4.电饼铛刷一层油，预热。放入玉米面饼，煎至两面金黄即可。：润燥、祛风。

图片来源于摄图网

部分素材来源于网络

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