《药食心源》书籍介绍

治疗在药，养生在食，药食同源。探索本草、食物、药性与体质之间的关系，汤液食疗固护健康。问津中医养生饮食方法之源，遂为《药食心源》。

黑

芝

麻

五

谷

浆

「惊蛰」这个时节，伴随着雨水开始有春雷乍动这种春天的节气特色，这会把潜藏蛰伏的小生物给惊醒，这也提示了春天进入一个中期的阶段。

这时候很多春天较易流行的疾病会陆续出现，很多的虫和飞蚊都陆续出现。

宋代陆文圭先生的《骤雨》这首诗中可以看出在这个时节的一些情境:「绛帐虚堂设，檐牙雨骤倾。已过惊蛰日，未听候虫声。向晚飞蚊出，偏工傍耳鸣。山灵戏穷士，邀喝夜相迎。」。

所以我们要强化我们的免疫力，做好对抗外邪的准备。

在「惊蛰」这个时节里面，我们为大家介绍的是黑芝麻五谷浆，制作容易而营养丰富，不但美味，还可以让我们的身体强健起来。

黑芝麻五谷浆

食材

黑豆

1大匙

黄豆

1大匙

黑芝麻

2大匙

白芝麻

2大匙

黄金亚麻粉

1大匙

作法

步骤

1.把黄豆和黑豆蒸熟后放冷却备用。

2.将所有材料倒入调理机中，水的比例可依个人喜好的浓稠度来调整。

3.快速打60秒。

4.完成。

食疗机能解说

芝麻的功用在于补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发;

黑豆可以用来活血，利水，祛风湿，补血，安神，明目，健脾，补肾，滋阴，解毒，乌发;

黄豆能够健脾，益气，利水;

亚麻子之作用在平肝，顺气，润燥，通便。

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