漢武帝年間，皇帝為了聯合大月氏夾擊匈奴，派張騫去西域做使者，結果他吃盡了苦頭，也沒成事。好不容易到達河西走廊一帶，還被匈奴騎兵發現了，一百多人全部被俘。匈奴單于軟禁了張騫，並逼迫他娶了匈奴女子。11年之後，匈奴放鬆了看管，張騫乘機逃了出來，離開匈奴地盤，來到了大宛國。

這天，張騫正惱著回去怎麼交待，正好遇見了隔壁女子出嫁，細看才發現娘家人賠送的嫁妝中放著一鬥亞麻籽。大宛國為何會有這樣的風俗習慣呢?張騫後來才知道，因為亞麻籽有促進生育、保胎的效果，於是娘家人在閨女出嫁的時候陪送亞麻籽，以此祝願親家人，女兒、女婿一家多子多孫、人丁興旺。大宛國的女子出嫁，少什麼也不能少了這一鬥亞麻籽。

聽了當地居民介紹亞麻籽油的作用後，張騫決定把亞麻籽種子帶回漢朝。回朝後，張騫把亞麻籽獻給皇帝及後宮妃嬪，並向他們詳細地介紹了亞麻籽的作用。漢武帝患有風塊疹，晚上渾身奇癢難受，太醫調治很久也沒有好轉的跡象，聽張騫介紹了亞麻這種寶物之後，堅持吃了兩個月亞麻籽，皮膚病奇跡般好了，頭風病症狀也明顯減輕了，還長出許多黑髮。漢武帝大喜，便下旨在西安北鄰皇家園林旁辟出一塊土地，開始種植亞麻，亞麻籽的種植在古老的中國大地上逐漸推廣，但那時候，只有少數的王公顯貴才能用上亞麻籽來保健。

張騫的西域之行，將亞麻籽從西域帶入我國內蒙古、甘肅、寧夏等西北地區。亞麻又被稱為胡麻，主要產區包括內蒙古、甘肅、寧夏、河北、新疆等地，後來成為了我國西北地區重要的油料經濟作物，亞麻籽油被當地居民奉為營養保健佳品。

明代醫學大家李時珍在《本草綱目》中提到：服食亞麻百日，能除一切痼疾;服食亞麻一年，身面光潔不疾;服食亞麻二年，白髮返黑;服食亞麻三年，落齒更生;服食亞麻四年，水火不能相害;服食亞麻五年，行及奔馬;久食則明目洞視，腸柔如筋，可長生久視，令人不老。

就這樣，當初和張騫一起回到中原的亞麻籽種子，在中國大地上擴散開來，經過幾千年的演變，也就有了今天我們所見的亞麻籽油，因了它獨特的養生效果，受到越來越多人的喜愛。

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