一、亚麻籽的食用方法：

1、直接食用：经过低温烘焙的优质可食用亚麻籽口感醇香，带有淡淡的坚果香，是可以直接咀嚼食用的全谷物，不必经过任何加工处理或者烹调。

2、亚麻籽米饭：

合家分享型：米淘好了加上水，然后加入亚麻籽，直接用电饭煲做亚麻籽米饭，打开电饭煲将米饭中的亚麻籽搅拌均匀，即可食用，米饭的谷香浓郁。亚麻籽的用量可以根据每个人米饭的摄入量计算。

个性化定制型：根据个体摄入量的需求，将亚麻籽直接加入热的米饭搅拌后食用；

3、亚麻籽浆：用自动豆浆机，按照克水加7克亚麻籽的比例，直接由豆浆机研磨成亚麻籽浆直接饮用，也可根据个体的口感爱好，加入蜂蜜、枫糖、冰糖或者白糖，加一些豆沙口感更佳。亚麻籽浆最好一次性趁热吃完，由于营养丰富，亚麻籽浆凉了会呈凝胶状，犹如冷的藕粉或者果冻，部分人会觉得不喜欢，不过再加热一下就会恢复流质状态。

4、亚麻籽色拉：拌色拉等凉菜时加入亚麻籽，和芝麻的香味一样。

5、拌馅料：可以加入各种鱼丸、肉丸、豆沙、馄饨、饺子、汤圆等馅料里面。

6、拌酸奶：可拌入厚酸奶中直接食用或者作为果酱涂面包食用。

7、烘焙：用做烘焙辅料，做面包、饼干、蛋糕等多种DIY烘焙食品，烤面包时会满屋飘香。

8、亚麻籽粥：烧粥时加2-3勺亚麻籽（按照烧粥水的4%的比例，不然粥会太稠影响口感）。烧出的粥晶莹剔透，口感柔滑，谷香浓郁。

小贴士：亚麻籽粥最好一次性趁热吃完，由于营养丰富，亚麻籽粥凉了会呈凝胶状，犹如冷的藕粉或者果冻，部分人会觉得不喜欢或者影响口感，不过再加热一下就会恢复流质状态。

9、混搭食用：也可以在你喜欢的食品（如粥，早餐麦片，牛奶，橙汁等）中直接添加食用以补充营养人体必需的营养物质，如OMG-3和膳食纤维等。

二、亚麻籽粉的食用方法

1、亚麻籽冲饮：用度开水，按照7-8%的比例（毫升水加7-8克亚麻籽粉，这个浓稠度口感比较好）冲泡搅拌，等温度适合时即可饮用，很柔滑清香、可以作为早餐豆浆和牛奶的替代品，也可作为家庭聚餐时饮料的替代品，饮食过于油腻时喝一杯亚麻籽粉的冲饮，可以解油腻，使人的胃肠感觉舒缓和舒服。

2、亚麻籽（粉）粥：烧好的稀饭或者粥，在其还很烫的时候加亚麻籽粉搅拌，一定的温度可以让亚麻籽粉里面的亚麻籽胶、不饱和脂肪酸析出，粥会很香，很柔滑，增加口感，这种吃法最简单，很适合孩子和老年人，最好需要一次性吃完。

小贴士：不能把亚麻籽粉和大米或者米饭一起烧粥或稀饭，粉是浮在表面的，会通过蒸汽泡沫从电饭煲的出气孔析出，很难清洗。

3、亚麻籽粉牛奶（豆浆）：按照6%左右的比例。加入热牛奶、热豆浆搅拌后直接饮用。

4、亚麻籽馅料：加在馅料里面做亚麻籽豆沙馅、肉馅、馄饨馅、饺子馅等。

5、亚麻籽面条：用开水冲亚麻籽粉，稍微冷却后，和面粉合在一起，可以自己用面条机做亚麻籽面条。

6、混搭食用：也可以在你喜欢的食品（如粥，早餐麦片，牛奶、可可等）中直接添加。一起冲泡食用以补充营养人体必需的营养物质，如OMG-3和膳食纤维等。

三、亚麻籽油的食用方法

1、直接喝油：能够接受直接喝油的，建议根据自身的健康状况，每天喝6（普通保健）-12（比较严重的亚健康状态人群）毫升亚麻籽油，由于亚麻籽油92%都是不饱和脂肪酸，所以不会有油腻感。

2、亚麻籽油酸奶（简易的巴德维疗法）：用-毫升厚酸奶（老酸奶或者比较稠的酸奶，不建议用乳酸菌酸奶），根据个体情况加入6-15毫升亚麻籽油，搅拌均匀到看不出油的颜色时口感最佳。可以直接食用，相当于甜品，也可以涂在面包上作为果酱食用，清爽可口，这是最佳的食用方法，营养吸收、口感、方便等综合指数总高。自制无糖酸奶效果更佳，但是口感会差一点。

3、蘸面包食用：每天倒10毫升左右的亚麻籽油，蘸面包、大饼、馒头等直接食用。

4、亚麻籽油拌菜：一般家庭麻油使用的地方，亚麻籽油均可以食用。拌凉菜、拌面、蒸鱼、蒸蛋羹……等。用途多多，合家分享。

5、亚麻籽油低温烹饪：用亚麻籽油炒鸡蛋、炒虾仁、炒鱼片等高蛋白食品，会提升食物的口感及弹性；也可用于炒洋葱、炒豆芽等蔬菜，增加口感及营养，不建议用于炒青菜，会有苦涩味。用途多多，合家分享。

6、亚麻籽油饭：用电饭煲做饭时，加上1-2勺亚麻籽油，做出来的饭非常好吃，别具一格。

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