亚麻籽油，为什么这么贵？

　　1、亚麻在一些地区也叫胡麻，属于一年生草本植物，高30—厘米，其茎皮纤维长而韧，是很好的纺织原料。亚麻既是纤维植物，又是油料作物。亚麻的果实为蒴果（成熟时裂开），球形，长6—8毫米，直径6—7毫米，顶端五瓣裂开，种子（亚麻籽）约10粒。亚麻籽呈扁卵形，有壳有仁，因为壳中也含较多油，所以制油时无需脱壳，整粒亚麻籽油含油30%—40%。

　　2、亚麻籽、油，历史悠久，亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子。大约在公元前年，古希腊医药之父——希波克拉底记载了亚麻籽的医药用途。亚麻籽也是中医传统的中药，曾载于《本草图经》、《本经逢原》及《滇南本草》等医籍中，“味甘辛，性平，无毒。具有补虚、补阴作用。可用于祛风止痒，解毒止痛，平肝顺气，通肠，治麻风、皮肤痒疹、脱发、丹毒、肺痈、睾丸炎、肝风头痛、便秘”等。

　　3、现在，很多都市丽人都在悄悄用亚麻籽油抗皱、保湿、滋润、去痘，因为经科学家研究并临床试验，证实亚麻籽油不饱和脂肪酸含量高，对皮肤具有优良的亲和力和渗透力，其所含的多种脂肪酸容易被皮肤吸收，用来补充皮肤所需要的脂质成分，修复干性皮肤和由于接触表面活性剂而损伤的皮肤脂肪酸水平，维持和增强皮肤细胞膜及间质的正常结构和功能；同时亚麻籽油还可以在皮肤表面形成透气保水膜，减弱皮肤深层的水分损失，使皮肤保持湿润光滑和弹性。

　　4、据营养学家介绍，必需脂肪酸是人体健康和生命所必需的物质，食用油是人体获得必需脂肪酸的一个重要来源，而亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，是陆地上ω-3系列脂肪酸含量较高的植物油之一。亚麻籽油含有丰富的ω-3系列多不饱和脂肪酸——α－亚麻酸及木酚素、维生素E等众多营养物质，其中亚麻籽油所含有的α－亚麻酸，可以在人体内转化成DHA和EPA，对维持成年人的血脂健康，促进儿童大脑、视力的发育很有帮助。也正因为这样，亚麻籽油被称为“液体黄金”、“植物脑黄金”。亚麻籽油则适合煎、炒、烹、炸、凉拌、调馅等多种烹饪方式。

　　5、亚麻籽油提取工艺有压榨和浸出两种，而我们选择压榨工艺。因为压榨出油率要比浸出的低，所以价格要高。而物理压榨的亚麻籽油最大限度地保留了亚麻籽的各种营养成份，浸出油经加工后大部分营养成份被破坏，且还可能有化学成份残留。

　　6、农家自榨的亚麻籽油，俗称毛油，国家有明确规定毛油不允许进入食品市场销售。而我们——锡林郭勒盟红井源油脂有限责任公司作为《亚麻籽油国家标准》起草单位。红井源亚麻籽油生产完全符合国家亚麻籽油生产标准。我们从收割到加工完成，要经过收储、烘炒（热榨工艺）、压榨、过滤、精炼、脱色、脱臭等几大工艺二十多道工序。去除杂质后才能成为放心的食用油。

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