你或许在面包房见过亚麻籽面包，或者在超市里看到过亚麻籽油，但也许还没有尝试过这种食物。亚麻籽到底有何神奇之处呢？今天一起来了解亚麻籽吧！

亚麻籽(flaxseed)就是亚麻（Linumusitatissimum）的种子，在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。

亚麻做为一年生植物，在各种农作物里算是颜值比较高的了，高到可以作为观赏植物栽到花园里。亚麻茎杆并不十分粗壮，叶片线形，每年夏季会在茎顶端开出五个花瓣的天蓝色小花，这时候从远处看，密植的亚麻田几乎是一片浅蓝。

亚麻花海。图片：capeldunn.blogspot.







































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