亚麻籽油为什么要冷榨才营养
大家都知道,在吃法上亚麻籽油适宜凉拌,其实作为养生油品的亚麻籽油,它的制作工艺只能是纯物理古法加上冷榨技术压榨得出的油品,才能完全保留其营养,从而被人体食用后发挥营养价值。想必大家都会产生疑问:“要物理压榨才营养我们知道,为什么还要冷榨呢?”首先了解什么是冷榨工艺冷榨工艺,是油料不用经过炒锅炒熟就可直接送入榨油机,且在低温条件下(一般低于60℃)进行的压榨工艺。冷榨工艺最大的优点就是:能避免高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏,并且有效的保留天然的营养成分α-亚麻酸,更易于人体吸收以及补充。冷榨工艺榨取的亚麻籽油颜色浅淡,带有原油料淡淡的清香。爱帮分子榨油机纯物理低温冷榨亚麻籽油是将古法压榨方式与现代技术相结合的压榨工艺,靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来(榨膛榨杆的相互推动挤压),且采用精准控温技术,油温<45℃,被成为压榨亚麻油神器;全过程可视化,避免了化学成分的添加,保全了成品亚麻油中的天然色泽味。要知道的是,纯物理冷榨油的市场价值相对高端,虽然相比市场上使用高温批量加工的浸出油出油率要低一点,但近年来随着人民生活水平的不断提高,青睐冷榨油的市民越来越多,就是因为此设备不仅采用古法压榨,还能低温冷榨,在避免了化学成分添加的同时,避免了传统高温榨油加工产生的不利影响,完好保留了油中的生理活性物质(如α-亚麻酸、维生素E、叶绿素等)。总结性的来讲,亚麻籽油要使用冷榨是因为热榨使用高温,破坏营养成分;冷榨不使用高温,营养成份可以完好保留;亚麻籽油要物理压榨,是因为浸出法使用化学工序损坏营养,而物理压榨为自榨油,安全放心。 赞赏 长按向我转账 受苹果公司新规定影响,iOS版的赞赏功能被关闭,可通过转账支持。 白癜风医院福州哪家好白癜风效果 |
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