亚麻籽油含有高达56%的α-亚麻酸,可在人体内转化成重要物质DHA(脑黄金)和EPA(血管清道夫),被称为“陆地上的深海鱼油”,逐渐被大众知晓,如今已经有大多数人长期食用亚麻籽油来调养身体。有关专家表示,并不是所有的亚麻籽油都可以为人体带来健康价值,目前市场上的亚麻籽油大多为精炼油,需要经过炒制后再进行高温提取,并会为了延长保质期而添加部分化学成分,丧失了原材料中所含的营养价值。并提醒大家,作为高档养生油的亚麻籽油,除了原料亚麻籽的挑选以外压榨工艺是最不可忽视的,是决定成品亚麻籽油品质的重要因素。专家建议:一定要选择纯物理、低温冷榨的亚麻籽油由于高温压榨出油率高,市场上的油品大多为批量高温压榨而成,亚麻籽中的α-亚麻酸活性分子受到高温破坏后消失殆尽,油品失去价值,选择小型榨油机自己在家压榨亚麻籽油最为妥当。爱帮分子榨油机引进德国分子控温技术,油温<45°,做到了真正的低温冷榨亚麻籽工艺,持续不间断,最大限度保留亚麻籽中的营养成分;智能调速电机,根据亚麻籽颗粒大小调整转速,出油率更高、温度更低,从本质上区别于市场成品亚麻籽油。亚麻籽油的最佳食用方式为凉拌拌酸奶。将亚麻籽油适量加入酸奶中,搅拌均匀后食用,这是最能体现养生效果的食用方法。要选择纯物理低温冷榨的亚麻籽油,酸奶最好也是自制的,可以买纯牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做,营养卫生;拌凉菜。这样吃的时候一定要注意的是现拌现吃,因为a-亚麻酸是怕氧化的,不能在空气中暴露太久,不然营养成分就被破坏了;直接喝。建议早晨饭前或晚上睡前喝,如果肠胃不好容易拉肚子就改到饭后;加在粥、汤里。对于进食不方便的人,或者儿童,可以把亚麻籽油滴在粥、汤里,搅拌均匀食用,要注意的是粥、汤不能太热,只能是温的。

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