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鲜核桃的功效与作用1.鲜核桃能补肾固精鲜核桃是一种能补肾固精的特色食材，它含有丰富脂肪油，同时还含有多种微量元素和维生素，人们在把它直接吃下以后，能尽快把这些营养吸收，能缓解肾虚，并能防止人类因肾虚出现的一些疾病。2.鲜核桃能健脑益智鲜核桃是一种营养价值极高的水果，它不但含有丰富脂肪油、蛋白质、碳水化合物和多种微量元素，还含有一些天然的亚油酸和亚麻酸，这些物质能直接作用于人类的脑神经，能促进脑部发育，提高脑部功能，对人类经常出现的健忘、失眠、焦虑等不良症状，都有一定缓解作用。3.鲜核桃可润肠通便鲜核桃是一种营养价值极高的水果，人们食用它以后能吸收丰富植物纤维，这种物质可以清理人体内积存的毒素，还能清理肠道壁上的宿便，能让他们随大便一起排出体外，另外鲜核桃中还含有一些天然的油脂，这些油脂也能润滑肠道，对人类经常出现的肠燥便秘和排便困难等不良症状，有明显预防和缓解作用。去鲜核桃皮的方法一、开水去皮法将核桃放进刚烧开的开水中，五分钟左右就可以把壳烫软了，此时核桃仁也可以轻松的去壳了。对于其他的一些壳子比较厚且不易于开裂的坚果类也适用。但用这种方法需要注意的是要将锅盖紧闭，避免被烫伤。二、湿布去皮法对于那些刚买回来还新鲜的还没有经过干燥处理的核桃来说用湿布去壳这种方法再合适不过了。用湿布包住核桃放上一两个小时以后去皮就好，时间长短主要根据核桃的新旧程度而定。对于刚摘下来的核桃仁由于新鲜的皮质还没有变硬之前是最好的去壳时期。简单方便不用烫也能轻松去皮的特点。但是这种处理方式并不是每一种情况的核桃都适用，尤其注意的是干了的核桃就不适用这种方法了。三、塑料瓶去皮法将新鲜的核桃装进一个塑料瓶中，盖紧盖子用力摇晃几分钟，由于塑料瓶的空间较小核桃与核桃之间相互撞击的力量很大，就会轻易地将核桃皮给去除掉。处理好的核桃皮非常的干净完整而且还没有碎屑。而且瓶子还可以二次利用。需要注意的是这种方法对于新鲜的核桃非常适用但是对于放置时间较长的干核桃就不适用了。因为干核桃的皮质在放置过程中会硬化变的坚硬很难去壳。而且瓶子在摇晃过程中容易造成破损。四、机器去皮法市场上卖的一些专门的去壳机或者是专业的去壳设备也非常的不错，可以很快速的将一串一串的核桃快速的去壳，干净卫生又方便省事。这种方法非常的适合大规模的加工处理核桃。但是缺点就是处理好的核桃需要进一步筛选分类处理。对于那些皮色不好或者是有杂质的不好的需要剔除出去。五、油炸去皮法这种方法不建议大家使用，因为需要油温控制非常到位才不会烫伤自己避免油温太低而发生危险或者将炸糊影响口感的情况发生。如果想要快速的剥去果壳可以将一些生核桃仁放进油锅中快速过一下油很快就可以将皮去掉但是这样容易粘在一起不易于捞出或者是漂在水面上容易捞错。这个方法不适用与干硬的果仁上面但是一些时间不长的新鲜的果仁还是适用的。六、微波炉加热去皮法将一些新鲜的核桃仁放进微波炉中加热一分钟左右再用勺子轻轻一剥果皮就会连着果仁一起脱落了。需要注意的是微波炉的功率不要开的太大以免烤糊了影响口感和健康。这种方法同样适用于一些时间不长的半干核桃仁上面。总的来说鲜核桃的去皮方法有很多种可以根据实际情况选择不同的方法进行处理但是需要注意的是无论使用哪种方法都需要在保证自身安全的情况下进行避免烫伤等意外情况的发生。同时对于一些干硬的果仁需要经过一定的处理之后才能进行去皮处理。


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