一口咬下去，黄油的香气和亚麻籽的味道在整个口腔蔓延开来，饼干的口感酥酥脆脆，十分美味。在寒冷的冬天里，红茶搭配饼干，喝一口茶吃一口饼干，整个人都暖和起来了！食谱by

ByCOUSS探味研究室

用料

黄油60g盐4g鲜奶油50g低筋面粉g黑芝麻25g亚麻籽25g

做法步骤

1、黄油室温软化，加入盐，稍微打散即可。

2、加入放至室温的鲜奶油，拌均匀。

3、筛入低筋面粉，再加入黑芝麻、亚麻籽，揉成团后放冰箱冷藏1个小时。

4、上下垫保鲜膜将冷藏好的面团擀开，再放入冰箱冷藏或者冷冻一下。

5、饼干坯变硬后取出，用模具或者刀切成小块，排入垫有油纸的烤盘。

6、卡士CO-A智能烤箱，选择“热风”模式，设置度，预热完成提示音响后，二盘饼干同时放入，烘烤约20分钟。

7、饼干出炉后放网架晾凉即可。

小贴士

1.这款饼干的黄油比例并不高，但是饼干仍然很香酥，烤好的亚麻籽味道非常香。2.饼干面团放冰箱冷藏一下，操作更方便，且口感会比较酥脆。3.面团是手工擀开的，厚薄会有所不同，而运用了烤箱的“热风”模式烘烤，2盘同时烘烤，饼干上色基本均匀。为达到更好的烘烤效果，可适当转盘哦！4.烘烤的温度和时间仅供参考，请视饼干的厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。

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