亚麻起源于中东、地中海沿岸，为一年生草本植物，亚麻籽的食用可追溯到年前的西南亚地区的美索不达密亚（Mesopotαmiα）。大约在公元前年，古希腊医药之父——希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国内蒙古、宁夏﹑山西等西北地区。

亚麻籽油降高血压的治疗是一个漫长的过程，有的人需要终生用药。这类药一个最根本的作用就是扩张血管，降低外周阻力，使血压下降。然而事实上长期服用降压药副作用很多，突出的是机体的整体调节能力下降和失衡。

统计结果发现，长期使用降压药，高血压的死亡率并没有降低。

那么能不能用食物疗法来控制高血压呢？

为此，世界上的科学家已经作了大量的实验。美国学者萧尼给高血压大鼠喂食鱼油，可使血浆中的胆固醇、甘油三脂降下来，从而使血压下降15%。日本学者倾慕分别用亚麻酸和亚油酸进行试验，证明亚麻酸比亚油酸更能明显的抑制血压升高，效果高出10%左右。另据曾任美国卫生研究所营养合作委员会主席、白宫人类营养研究会主席的西莫普勒斯博士研究证实，血液中α—亚麻酸的含量增加1%，血压就能降低5毫米汞柱。每天服用3克ω-3系列脂肪酸（包括α-亚麻酸、EPA、DHA）就能使收缩压降低5%、舒张压降低3%。这样微小的变化意义重大，可以使符合“高血压”定义的总人数下降40%

那么能不能用食物疗法来控制高血压呢？

为此，世界上的科学家已经作了大量的实验。美国学者萧尼给高血压大鼠喂食鱼油，可使血浆中的胆固醇、甘油三脂降下来，从而使血压下降15%。日本学者倾慕分别用亚麻酸和亚油酸进行试验，证明亚麻酸比亚油酸更能明显的抑制血压升高，效果高出10%左右。另据曾任美国卫生研究所营养合作委员会主席、白宫人类营养研究会主席的西莫普勒斯博士研究证实，血液中α—亚麻酸的含量增加1%，血压就能降低5毫米汞柱。每天服用3克ω-3系列脂肪酸（包括α-亚麻酸、EPA、DHA）就能使收缩压降低5%、舒张压降低3%。这样微小的变化意义重大，可以使符合“高血压”定义的总人数下降40%

看完上面视频，大家能了解到亚麻籽油是可以降血压的，但是需要注意的是，不能经过高温。经过高温以后亚麻籽油里面的α—亚麻酸就会蒸发掉。所以想吃亚麻籽油就必须凉拌菜吃，加酸奶里喝，加面条里吃，需要食疗的可以生喝。

生喝食疗者注意：

饮用亚麻籽油一个月左右对于血脂高的人群有个反应期，把附在血管壁上的血液垃圾清理出来进入血液导致血脂阶段性增高，过了这个反应期，血脂就会慢慢趋于正常。

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