愿世间?

一切有情生命

都能得以温柔的相待！

好看的菜谱千篇一律，

有趣的灵魂万里挑一，

感恩您温暖的鼓励和陪伴！！

一日三餐，不吃油、不吃鱼虾肉蛋奶，那我吃啥......

准备食材：

全麦粉克

荞麦粉（荞麦放料理机打成细粉也可以，没有的话全部用全麦粉代替也行）

亚麻籽粉克（亚麻籽放料理机打成粉）

红枣去核切碎（适量，喜欢吃的可以多放一点）

安琪酵母3~4克

水~克左右

做法：

把全麦粉、荞麦粉、亚麻籽粉、酵母粉放入盆内搅拌均匀。

怎样发面

加入水揉成光滑的面团，静置发酵。

发酵好的面团用手指戳个洞不会回缩，扒开面团，里面能看到绵密的蜂窝组织。

案板上洒少许面粉防沾，取出发酵好的面团，按压面团排气后，再次揉成光滑的面团，用擀面杖擀成薄面片，均匀铺上红枣碎（封口处留一厘米不要铺，方便封口捏合）。

由下往上轻轻卷起来，封口处捏紧，切成小剂子。

用手稍微整一下型，再次静置发酵。

冷水上锅，以上大汽开始计时，蒸25分钟左右，关火，焖3～5分钟后，取出馒头。

蒸之前

蒸熟后

吃货碎碎念：

把馒头从蒸锅里取出后，底部朝上晾一下可以去除水汽。

彻底放凉后装密封袋子里，冰箱保鲜层存放，三天内吃完。如果做得多，可以分一部分密封后放冰箱冷冻，吃的时候取出来，放蒸锅里复蒸十分钟左右，和新鲜出锅的馒头味道一样。

先生喜欢吃啥也不放的馒头，又蒸了一锅圆圆的亚麻籽馒头。

今日相关食材：

有机全麦粉

有机红糖

有机亚麻籽

往期精彩回顾

双色贝壳豆沙包

咖喱菌菇苦荞面

蒸面条

花样馒头

姜黄手擀面

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怎样发面

素炸酱面-3-24日前好吃的都在这里啦......世间安得两全法，不负如来不负卿（二）

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#用低脂全蔬食记录人生#

无油低盐

-5-16，晴，32～18℃，星期六

早餐

豆浆小米粥

豌豆炒杂蔬

（豌豆胡萝卜青椒黑腐竹土豆）

蘸汁马齿菜馍

水煮糯玉米

白芸豆豌豆饼

包心菜拌洋葱

（先生的最爱）

午餐

一个大番茄

两个橙子

红糖亚麻籽烙饼

晚餐

蔬果昔（甜菜根苹果橙子温开水）

运动：步行+步，中强度瑜伽一小时。

今晚我要早睡！

图片来自网络

祝福您脸上有笑、心里有光！

每一张素食餐桌都是一个功德无量的放生池！

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