蒙十二粮真的来了！阳春三月，万物苏醒。春风拂面桃红柳绿，在这生机盎然的初春，我们怀揣着激动的心，共同迎接蒙十二粮的到来！内蒙古的十二个盟市，十二种不同的功能性粮食，一年的十二个月，十二个生肖，这个完整的数量词代表着我们由原来的蒙威尔科贸有限公司正式更名为蒙十二粮，我们在功能农业上竖起了一面崭新的旗帜。

藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有黑、红、白几种颜色，其中黑、红色的籽粒较小，白色口感较好。藜麦在年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。

白小米富含人体必需的多种维生素及矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身，具有祛脾胃中热、益气之功效。他的生产地五千年中华文明提升到了8千年，而被誉为华夏第一村，被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产地

内蒙古巴彦淖尔市，由于当地气候特殊，昼夜温差大，光照时间长，无霜期长等特点，形成了独居特殊的硬质红小麦。红小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

藜麦作为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。藜麦中蛋白质的含量平均为16%（最高可达22%），富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高（赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的）。藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。

荞麦：在我国种植的历史至少有多年了。公元前5世纪的《神农书》中零星可以发现关于荞麦的记载。年，考古学家在咸阳市杨家湾考古发掘四号汉墓中，意外地发现有随葬的荞麦籽粒，这表明汉代时期的关中地区已经开始种植荞麦。“头戴珍珠花，身穿紫罗纱，出门二三月，霜打就归家。”这是广泛流传于我国荞麦产区的歌谣，生动地描绘了荞麦的特性。荞麦漫漫连山路，豆荚离离映版扉“这是陆游的诗。适应性强，生长期短，一般为60余天，所以在中国历史上，荞麦常以备荒作物的面目出现，一旦遭了灾，农作物全都指望不上了，但即使到了三伏，仍能种荞麦以补救。

燕麦，又名雀麦、野麦子，广泛分布在五大洲42个国家。在我国，燕麦约有年的种植历史，产区主要在集中在内蒙古地区，青海、甘肃、新疆、西藏也有一定的种植规模。

北纬41°－43°是世界公认的燕麦黄金生长纬度带，我国内蒙古武川县位于北纬41°，北纬41°是沙土质，严寒的冬季是中国的“燕麦故乡”和“莜面之乡”，素有“武川莜面甲天下”之美誉。

沙棘亚麻籽油——呼和浩特市

沙棘油中维生素（C、E、K）的含量是已知食物之冠，沙棘油中所含超级氧化物歧化酶（SOD)是目前发现的活性最高的一种抗氧化剂。冷榨亚麻籽油中的a-亚麻酸含量为每毫升59.7%，而木酚素更是不可多得的抗癌神药。《沙棘亚麻籽油》的研制成功，标志着中国的食用油再不单单是炒菜做饭的油品了，而是集提高人体素质、健康长寿、预防和治疗疾病的佳品。

冷榨亚麻籽油——察右中旗

汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北；内蒙古草原分布最多。成吉思汗统战欧亚大陆的军粮就有亚麻籽油，准名的德国巴德维疗法就是用亚麻籽油加酸奶研究的！

黑小米——内蒙古赤峰市

在敖汉旗有着悠久的种植历史，年，敖汉旗兴隆洼遗址出土的粟和黍的碳化颗粒标本经专家考证认为，这批距今约年的谷物遗存是中国北方旱作农业谷物的实证，比中欧地区发现的小米早多年。

黑小米迄今仍作为敖汉旗及周边地区的主要种植作物之一，而且依然采用传统的耕种模式，沿用古老耕种制度和机制。敖汉旗已被列为全球重要农业文化遗产主要候选地之一。

德国最著名的圣诞食品是姜饼，是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。姜饼经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

黍子——乌兰察布市

黍子，是中国小杂粮的一种，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，成熟以后是金黄色，籽实淡黄色，民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”。在中国的北方是重要的粮食作物。在山西大同，忻州一带。黍去皮以后，叫黄米，此种米有黏性，是五月初五端午节做粽子的原料之一，常用来做黄糕和酿酒。

黑藜麦——察右中旗

黑藜是三种最广泛种植和可用的藜麦品种之一，其他是白藜麦和红藜麦。黑色藜麦比白藜麦更甜，煮熟后保持黑色。与所有藜麦品种一样，它也不含麸质。虽然黑藜麦通常比白藜麦或红藜麦更难找到，但它和所有藜麦品种一样具有普遍的好处。

红小米——内蒙古赤峰

小米原产于中国北方黄河流域,内蒙古,东北地区,主要集中在赤峰、通辽一带。中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛马羊等大牲畜能消化。

新的征程，扬起风帆，我们以崭新的面貌面向这一领域，我们将以最热情的心，共同在蒙十二粮的平台上绽放自己，一起披荆斩棘，共创辉煌！

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