Omega-3就是欧米伽-3

欧米伽-3就是人体不能合成但又必须的营养元素

摘要：人体需要Omega-3和Omega-6脂肪酸，自己却无法合成，这是有进化上的原因的。我们的现在的基因和十几万年前的人完全一样。进化过程许多基因有用或没用，完全取决于环境和能够获得的食物。如果可以从食物中获取足够的，比例均衡的Omega-3和Omega-6脂肪酸，那就没有必要去自己合成。在数万年前，人们靠渔猎和采集获得食物，而海鲜水产和植物种子，恰恰是Omega-3和Omega-6之方式的理想食物来源。

何以见得人体必须要？

1.血压和三酸甘油

许多研究指出，Omega-3脂肪酸能降血压，也可降低三酸甘油酯浓度达20-50%

2.心血管健康

Omega-3脂肪酸可降低心脏病发作的风险、减少心律不整、预防心脏病复发、并可推迟心脏病患细胞老化。

3.类风湿性关节炎

许多研究显示使用Omega-3脂肪酸能减少僵直性及关节痛。也可提升抗发炎药的效用。

4.抑郁症

报告显示使用尿苷和Omega-3脂肪酸合用，忧郁症可获得改善。这种脂肪酸也可提升抗忧郁药的效能及降低燥郁症的忧虑倾向。

5.孕期健康

研究显示在怀孕期间补充EPA和DHA可提升孕妇的健康和胎儿的发展。DHA对于婴儿的视力和神经发展很重要。

6.骨质疏松

食物中摄取或使用Omega-3脂肪酸补充剂可改善骨密度。

7.气喘

有一些研究发现Omega-3脂肪酸可能可以改善肺功能及减少气喘病人的用药量。

何以见得中国人最需要？

我们中国人对猪肉的热爱是如此专一而热烈。根据中国健康与营养调查得到的数据，在中国人的肉类消费中，猪肉一项便占了70%以上。

而人们对猪肉的热爱又是如此的不可替代。为满足这种执著的热爱，中国猪肉产量从万吨增长到了约万吨，提高了79%。还进口了.5万吨猪肉和制品，创下有史以来单一国家进口猪肉之最。

毫无疑问，人们吃的猪肉越来越多已经明显影响了膳食结构和健康状态。对中国城市居民膳食结构进行的流行病学调查显示，从年开始，价格杠杆对猪肉摄入量的拮抗作用就已经失灵。猪肉涨价，会招致种种抱怨，但对人们吃肉的热情毫无影响，翻了两倍。而中国居民鱼肉的摄入量，从年至今几乎没有变化。

我国人民超重肥胖心血管异常人群已经超过三分之一，中华预防医学会会长王陇德指出：肉——主要是猪肉和蛋白质，脂肪（肥肉，炒菜油，油炸食物）摄入过多，被医学界和营养学界一致认定为罪魁祸首。而在实践中，一旦被诊断出肥胖、血脂血压异常等疾病，医生给出的第一个建议往往便是——从此少吃富含饱和脂肪酸的猪肉，甚至不吃。

但几十年放纵的肉食之欲，很难改变！

畜肉红肉（猪牛羊）的饱和脂肪对人体有害，心血管粥样硬化斑块沉积，血管变硬脆，而且红肉还有一种人体不能识别的糖类因子，人体会产生免疫反应，久而久之造成炎症，诱发疾病和癌症。

而多不饱和脂肪酸（n6系列的亚油酸，和n3系列的α-亚麻酸）人类自身无法合成，必须从外界食物中摄入，对维持人体机能、抑制癌症和心血管疾病有很大作用。在多不饱和脂肪酸的家族中，也有不同的成员。被







































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