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已经在一班、二班的同学们不必添加了哦！内容一样，不偏不向！

Amy小北京，英荷两国双硕士

天然立场创始人

《成分说》平台创始人之一，特约科普人士

独立食材评论员

《健康瘦》一书作者

分搭食研所科普导师

多家生产企业聘请的食材、护肤品研发顾问

关于油的科普，我已经做过很多次了。

大家看这里，好好学习，让我们全家吃的更健康：天！我们家吃同一种油，快十年没换过了……

看完这篇干货文你们会知道：我们不能长期只吃一种油；换油的话，也不能仅在OMEGA-6之间转换（我们中国人最喜欢的大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油，都属于OMEGA-6系列）；

只有OMEGA-3、6、9都齐全了，我们的身体才会健康。

我一直以来强烈推荐的亚麻籽油，属于OMEGA-3系列，

而OMEGA-6系的油，我个人最喜欢葵花籽油；

OMEGA-9系列的油，除了我一直以来强烈推荐的橄榄油外，就是今天推荐给大家的山茶油了。

山茶油，不是我第一次推荐。平日的科普里我经常推荐的一道养胃的汤，里面就要加山茶油。

与只适合凉拌的亚麻籽油不同，山茶油是适合凉拌+热炒的双料选手，

它的大部分脂肪酸是单不饱和脂肪酸：只有一个单键处于不稳定状态，这就决定了：山茶油比我们日常炒菜用的大豆油、花生油更适合热炒、也更耐氧化。

那么，山茶油适合给儿童、孕妇、老人吃吗？

山茶油除了不适合一岁以下婴儿吃外，它适合全部人群。因为它本身就是我们人体必需要摄入的三大必需脂肪酸之一；

肠胃不好的人、有肠胃溃疡的人士、大病初愈的人士，特别推荐食用，因为它除了含有高油酸外，还有茶多酚等消炎成分，有助于肠胃黏膜受损的修复。

福建当地山茶油产区就有一个很简单的土方子：山茶油煎鸡蛋，给有胃炎的人士吃，效果不错。

当地人有跌打损伤的，也会涂抹一些山茶油，帮助祛瘀恢复。

那么如何选择好的山茶油？

一定要看油脂的透明度、色泽；

品质好的山茶油色泽较淡，无沉淀；

记住，一定不要选农家土榨油，容易酸腐及菌超标。

在正规产品中，要看清楚包装上写的生产工艺是“压榨法”还是“浸出法”。压榨出来的油保留本来香味，并且保存大部分营养成分。

过年走亲串友，我们习惯送一些非常实用的东西，山茶油是很好的选择。

我为大家选的山茶油来自福建清流县的有机种植基地，通过了国家“有机种植”和“有机加工”双有机认证；

生产企业是省内唯一一家具有出口资质的茶油企业。

这样高标准生产出来的山茶油是值得消费者信赖的。

推荐山茶油团。

我们的口号是：

做好的产品，引领吃与用的科学！

所以，买东西是一门学问，我们一起来学习。

如何找到我们？

淘宝：天然立场

淘宝：成分说

我们的店铺全年天客服在线值守，

专业答疑不含糊；

每天从早9:00到晚10:30，

覆盖除睡觉外的所有时间。

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