椰子油是否可以减肥，又是一个在网上被一直谈论的话题。超模明星们的食谱，少不了一罐万能油——椰子油：

维秘代言人全球超模之一的米兰达可儿曾表示，她每天都要吃4勺椰子油，并且不敢想象没有椰子油的日子。

但人家超模并不是只吃椰子油，而是把它放进沙拉里面拌着吃，约等于橄榄油的作用。

冷压萃取的椰子油冒烟点约在摄氏度，是适合中高温的烹饪用油，凝固状态（温度＜25摄氏度以下）时，洁白如雪，毫无杂色。把椰子油加入食物里口感很清新，并没有油腻腻的感觉，而且带有一股椰香。

聪宝妈认为无论是哪种食材都一样要遵循营养均衡，适量食用的原则，椰子油也不例外。如果你已经买了椰子油，那今天聪宝妈就分享几款椰子油食谱给你，可以试试看。

椰子油烤蔬菜

用料

椰子油5g

盐5克

黑胡椒粉5克

西葫芦1个

香菇10朵

南瓜1块

做法

1、准备食材，蔬菜洗净，切块；

2、放入椰子油、盐、黑胡椒拌匀；

3、放入烤盘，度20分钟。

夏日缤纷香烤南瓜羽衣甘蓝沙拉

用料

羽衣甘蓝1把

南瓜克

坚果10克

虾仁10克

椰子油1勺

醋2勺

酱油半勺

胡椒粉5克

做法

1、南瓜用椰子油拌一拌烤箱度20分钟

2、一勺椰子油，两勺醋，半勺酱油，5g胡椒粉，一小撮盐，再加5g蜂蜜，混合成油醋汁。

3、开始装盘，用羽衣甘蓝做底，放上烤好的南瓜，虾仁和玉米青豆用水煮熟沥干也放上。最后撒上一袋每日坚果。

4、最后浇上油醋汁。

椰香格兰诺拉燕麦片

用料

燕麦片克

肉桂粉1tsp

椰子油25克

盐2克

蜂蜜10克

奇亚籽20克

亚麻籽20克

黑芝麻20克

白芝麻20克

红枣10粒

每日坚果2袋

做法

1、写好方子开始给食材称重。

2、所有干性材料混合：燕麦片、亚麻籽、奇亚籽、黑白芝麻和肉桂粉。

3、其他湿性材料混合，包括椰子油、蜂蜜和盐，温度低低时候椰子油会有些凝固，可以放微波炉里稍微加热融化后再和蜂蜜和盐混合。10g蜂蜜热量不高，如果实在介意可以改为代糖。

4、把所有材料进行混合拌匀，尽量平铺在烤盘上。烤箱预热度，先烤10分钟，然后放入每日坚果中的坚果和果干翻拌，再烤十分钟。

5、烤至完成后，再次翻拌均匀后，放凉，装入密封容器即可。

6、我早晨最喜欢的搭配是无糖酸奶加上水果，再加上一勺格兰诺拉麦片，简单营养且美味饱腹。

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