用料：五花肉克

辅料：料酒1勺、香叶1片、盐1匙、小葱2根、生抽2勺、白糖3勺、陈醋4勺、清水5勺、大葱1段、姜3片、八角1粒、桂皮1块

做法

1.五花肉切成块

2.料酒，生抽，白糖，陈醋，清水调成糖醋汁，按照这个比例，调成半碗料汁就够用

3.锅中不用放油，直接放入五花肉煸炒

4.五花肉出油变色后加入葱姜片，八角，香叶和桂皮炒香

5.倒入料汁，略炒后加入适量清水，大火烧开转小火烧50分钟，加盐再烧15分钟即可盛出撒葱花

用料：黄花鱼克

辅料：姜4片、玉米淀粉3茶匙、面粉3茶匙、白胡椒粉少许、盐适量、花生油3茶匙、葱花少许

做法

1.黄花鱼洗干净去头，鱼头可以留着清蒸给孩子吃，然后将鱼身从鱼尾开始片成1厘米厚度的鱼片状。

2.鱼片中加入3片姜胡椒粉和盐抓均匀后静置腌制15分钟。

3.玉米淀粉和面粉再加少许的盐混合起来，一起倒入保鲜袋或者碗中，个人觉得放在保鲜袋中空间大更好裹粉。

4.将腌制好的鱼片逐个放入保鲜袋中，一片片均匀的裹上粉，是处理完一片再处理下一片，一起处理容易粘在一起。

5.不粘锅锅底烧热，用姜片将锅底擦拭一遍，（这一步能使鱼不粘锅不破皮），倒油，油烧到8分热，接着放入鱼片，全程中小或煎至两面金黄。

6.鱼片煎好后，撒上葱花提起锅，摇一摇锅使葱花的香味释放出来，并听到“滋滋”的声响就可以关火了。香脆的黄花鱼片就做好了。

烹饪技巧

1、玉米淀粉和面粉加起来大概有半碗粉，裹这些鱼片足够用了，但一定要是一片一片来，不然怕是不够用。

2、这个裹粉适合所有的煎鱼，而且玉米淀粉和面粉一起，比单一裹上面粉更好吃，单纯裹面粉，凉了之后就不脆了。

3、煎大鱼建议先把鱼处理成鱼片，腌制更容易入味，煎鱼的时间也节省了许多。

用料：角瓜克、鸡蛋2个、木耳少许

辅料：盐少许、亚麻籽油适量

做法

1.先准备好所需要的食材，角瓜清洗干净，木耳用温热水泡发好，

2.鸡蛋打入碗里，加一点点盐再打散备用，

3.角瓜切两半，用小勺子将中间的瓜籽去掉，再切成片，

4.炒锅里放适量的亚麻籽油，然后把打散的鸡蛋放进去炒至定型，再取出，

5.炒锅里重新放油，把角瓜放进去翻炒至变色，

6.再放入泡发好的木耳一起翻炒，

7.最后把鸡蛋放进去炒均，加盐调味就可以出锅啦。

烹饪技巧

1.鸡蛋加盐打散，再炒这样味道很容易融入鸡蛋中，很提鲜。

2.角瓜很容易熟，不要炒得太久，营养就会流失啦。

用料：白菜心克、粉丝2把、胡萝卜半根

辅料：白糖适量、干辣椒适量、味精适量、香油适量、食盐适量、白醋适量

做法

1.白菜心、粉丝、胡萝卜

2.白菜心切细丝

3.胡萝卜切丝，干辣椒切丝备用

4.锅中放水，水沸后放入粉丝煮软

5.粉丝煮软后放入胡萝卜丝煮软

6.粉丝和胡萝卜丝捞出空按水份

7.煮软的粉丝、胡萝卜丝和白菜丝、干辣椒丝放入容器中

8.浇上热油

9.依次加入食盐、白醋、白糖、味精

10.吃时拌匀即可

用料：西兰花克、亚麻籽油10毫升、莲藕克、胡萝卜80克、木耳50克

辅料：盐适量

做法

1.莲藕和胡萝卜切片备用

2.西兰花掰成小朵清洗一下

3.所有蔬菜都洗干净切好备用

4.锅里放入亚麻籽油，倒入蔬菜翻炒

5.加盐调味，继续翻炒至熟

6.炒熟的菜出锅装盘，“亚麻公社，正宗亚麻籽油，呵护家人健康的放心油！”

烹饪技巧

1、西兰花焯水时放一些盐，这样颜色会更绿一些；32、亚麻籽油不但可以炒菜，更适合凉拌菜或者直接食用更健康。

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长按







































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