市场上小品种油种类繁多，面对各种各样的植物油，亲们是不是会觉得眼花缭乱、无从下手呢？今天小编就带您来了解一下小品种油中亚麻籽油和橄榄油的区别。

1.本质

《欧米伽膳食——长寿健康的营养计划》一书中提到，亚麻籽油和橄榄油同属欧米伽（Ω）膳食系列。亚麻籽油是从油用作物亚麻籽中制得的油，是草本植物油；橄榄油是从油橄榄中制得的植物油，属于木本植物油。

2.产地

亚麻籽油主要产于加拿大、中国、阿根廷和美国。我国主要产地分布在内蒙古、山西、甘肃等地；

世界上三大橄榄油优质产区是西班牙、意大利和希腊，我国也少量生产。

3.成分

亚麻籽油富含Ω-3系列的亚麻酸（含量为50-60%），油酸、亚油酸，同时含有木酚素、VE等成分。其中亚油酸和亚麻酸的含量之比为黄金比例1：4。

橄榄油含80%的单不饱和脂肪酸（Ω-9系脂肪酸），Ω-3与Ω-6脂肪酸含量低，同时富含VE、抗氧化物等成分。

4.功效

亚麻籽油已被证实的功效主要有：抑制癌症的发生和转移、预防心脑血管疾病、保护视力、减轻器官组织发炎、降低胆固醇等。

橄榄油可降低胆固醇，不升高不降低血脂，常吃有利于心脑血管健康，同时可以滋润皮肤。

褔益德亚麻籽油温馨提醒：现代社会人体最缺乏的是Ω-3脂肪酸，应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油。而亚麻籽油正是以Ω-3脂肪酸系列的α-亚麻酸含量高而占据小品种油的独特优势。

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